Салат «Сельдь под шубой»

Салат «Сельдь под шубой»

«Сельдь под шубой» — традиционное новогоднее блюдо, да и редкое домашнее застолье обходится без этого салатика! Поделюсь своим рецептом!

Мои домашние не любят в «шубе» лук, поэтому в  рецепте его нет. А я люблю, когда шубка пышная, поэтому делаю 2 слоя с картошкой!

Итак для новогодней «шубки» нам понадобится:

  • Сельдь — 1 шт.
  • Майонез — 400 гр.
  • Свекла — 2-3 шт.
  • Картофель — 4 шт.(крупных)
  • Морковь — 2 шт.
  • Вареный яичный желток для украшения — 3 шт.

Салатик нужно готовить заранее, так как делается слоями и все слои должны хорошенько пропитаться.

Отварить овощи и яйца. Я люблю готовить овощи для этого салатика в мультиварке на пару. Овощи в этом случае получаются не влажными и сохраняют все витамины.

Разделать селедочку, для этого снять с нее шкуру и очистить от костей. Чтобы шкура легко снялась, с рыбы нужно срезать все плавники и сделать неглубокий надрез вдоль хребта, потом руками аккуратно стащить шкуру.  Или можно купить готовое филе. Далее нарезаем селедочку мелкими кубиками и укладываем на дно посуды, в которой будем подавать наш салатик на стол.

Теперь приступаем к « шубе», для этого сверху на рыбку на средней терке натираем картофель ( 2шт.) и перемазываем этот слой майонезом. После натираем морковь и снова перемазываем майонезом. Дальше снова слой с картошечкой, и снова смазываем майонезом. Последний слой будет свекла. Ее так же трем на терке и перемазываем майонезом. Наш салатик практически готов. Отправляем его пропитываться в холодильник. Через 3-4часа можно украсить натертым желтком или как -то более оригинально!

Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>