Салат в «миске» из мексиканского лаваша

Салат в «миске» из мексиканского лаваша

ИНГРЕДИЕНТЫ

перец болгарский (можно красный и жёлтый) 2 шт (средних)
кукуруза 1 баночка
сыр гауда (нарезать брусочками) 100 г
вяленые помидоры в масле на ваш вкус, я брала на 1 порцию 4 дольки
зелёный лук, петрушка
соль, перец
растительное масло для заправки салата, можно оливковое 3-4 ст.л.
лимонный сок 3-4 ст.л.
мексиканские лепёшки — тортилла 4 шт
растительное масло для жарки 4 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для начала приготовим наши «миски»: Для этого нам нужны 2 одинаковые миски на 1 лепёшку. В сковороде нагреть 1 ст.л. масла и подогреть на нём лепёшку, выложить быстро в миску и сразу придавить второй, остудить. Приготовить остальные миски. Когда лепёшки остынут, освободить их из мисок.

Салат в "миске" из мексиканского лаваша фото к рецепту 1
Для салата: Перец помыть, очистить от семян и нарезать брусочками. Вяленые помидоры обсушить немного бумажной салфеткой и тоже порезать. Зелень помыть и также порезать. С кукурузы слить жидкость. В отдельной миске перемешать кукурузу, помидоры, перец, сыр и зелень, заправить лимонным соком и растительным маслом, посолить и поперчить на вкус.
Разложить салат порционно по «мискам»-лепёшкам и сразу подавать.
Приятного аппетита!

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>