Шарлотка с тыквой

Шарлотка с тыквой

Обычно шарлотку пекут с яблоками, но если привычные зеленые яблоки заменить тыквой, то получится достаточно оригинальный вкус классической выпечки. Далее представлен пошаговый рецепт шарлотки:

Ингредиенты для шарлотки с тыквой;

очищенная тыква — примерно 250-300 грамм,

сахар для теста — 1 стакан,

сахар для тыквы — 1 столовая ложка,

мука (лучше всего просеянная) — 1 стакан,

средние по размеру яйца — 3 шт,

сахарная тростниковая или обычная пудра — 1 столовая ложка.

Сначала приготовим начинку для вкуснейшей шарлотки.

Очищенную от кожуры и семечек тыкву нарезаем средними кубиками, которые кладем в чашку и засыпаем столовой ложкой (с горкой) сахара.

Ставим тыкву с сахаром в микроволновку и оставляем запекаться при максимальной мощности около восьми минут. Через восемь минут достаем и проверяем тыкву, если она не запеклась, то ставим ее в микроволновку еще на две минуты. Тыква должна получится мягкой.

Включаем духовой шкаф, ставим температуру на 170 градусов и оставляем ее разогреваться. Пока духовка разогревается, готовим тесто.

В объемной миске смешиваем стакан сахара и яйца. Взбиваем до белоснежной пены. Аккуратно добавляем в густую яичную массу муку.

Пока мы готовили тесто, духовка разогрелась, а тыква запеклась.

Перекладываем тесто и запеченную тыкву в форму для выпечки. При желании форму можно смазать небольшим кусочком заранее размягченного сливочного масла, но можно и не смазывать. Ставим форму в духовой шкаф и оставляем выпекаться 45 минут. Готовность проверяем зубочисткой. Если зубочистка сухая, то шарлотка готова.

Готовую шарлотку с запеченной тыквой немного остужаем и вынимаем из формы. Украшаем сахарной пудрой и при желании молотым арахисом. Подаем к чаю. Приятного вам аппетита.

Автор: Дмитрий Круглов

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>