Шашлык из индейки в пряном маринаде

Шашлык из индейки в пряном маринаде

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 филе бедра индейки
1 греческий йогурт
2 см корня имбиря
2 зубчика чеснока
1 ч. ложка куркумы
по ½ ч. ложки молотого кориандра и молотой зиры
щепотка молотого острого перца
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Благодаря маринаду из йогурта индейка остается сочной, а специи придают восточную нотку — обязательно попробуйте!
Для маринада смешайте йогурт, специи, натрите имбирь и пропустите чеснок через пресс. Филе бедра индейки (не советую использовать грудку — шашлык может получится суховатым) нарежьте средними кусочками, смешайте с маринадом, помните руками, оставьте на 3-4 часа. Насадите мясо на шампуры и жарьте на углях до готовности, переворачивая. Подавайте горячим со свежей зеленью!

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>