«Шавля».

«Шавля».

Вам потребуется:

250 г. моркови,
200 г. лука,
250 г. баранины,
200 г. круглозернистого риса,
2 помидора (нужна только мякоть),
растительное масло,
соль,
чёрный молотый перец,
1 л. воды.
+ 1 луковица или чеснок.

Как готовить:

1. Промыть рис.

2. Морковь нарезать кружками по диагонали, затем соломкой.

3. Лук кольцами и затем разрезать их на 4-6 частей.

4. Баранину нарезать кубиками.

5. Разогреть масло и обжарить в нём цельную очищенную луковицу или чеснок. Когда она станет золотистого цвета, а масло окрасится, убираем её.

6. Кладём баранину и обжариваем. Добавляем мякоть помидоров, нарезанные лук и морковь, продолжаем жарить. Солим, перчим.

7. Добавляем рис, вливаем воду и готовим под крышкой, периодически помешивая.

8. Рис должен свариться, но немного жидкости должно остаться, это наш соус.

9. Подаём с луком, едим ложками.

Метки записи:  ,

Читайте также

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>