ИНГРЕДИЕНТЫ
картофель 1,5 кг
мука 2 ст.л.
молоко 1,5 л
соль 1 ст.л.
сыр мягкий 100 г
сметана 250 г
бекон 150 г
лук зеленый 1 пучок
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Картофель очистить и отварить до готовности. Слить воду, растолочь как на пюре.
В отдельную кастрюльку насыпать муку, греем на сильном огне 2 минуты, перемешивая. Влить постепенно молоко, перемешивая, чтобы не образовались комочки. Ставим на огонь на 10 минут.
В картофель влить молоко, посолить и перемешать. Добавить натертый сыр и поставить на огонь, греем, пока не растает сыр.
В кастрюлю добавить сметану. Перемешать.
Бекон нарезать кубиками. Обжарить на сильном огне до золотистого цвета.
Разлить суп по тарелкам, сверху посыпать жареным беконом и посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
Комментарии