Сметанник с черникой

Сметанник с черникой

Для теста:
— 200 гр сливочного масла
— 1 яйцо
— пакетик разрыхлителя
— 300 гр муки
— 0,5 стакана сахара

Для начинки:
— 500 гр сметаны
— 4 яйца
— 1 ст.л. ванильного сахара
— 1 пакетик ванилина
— 5 ст.л. сахара
— 150 гр черники

Предварительно замороженное сливочное масло натереть на крупной терке.
Добавить сахар ,яйцо, высыпать муку с разрыхлителем.
Руками замесить песочное тесто.
Форму смазать сливочным маслом.
Тесто распределить по форме, сделать высокие бортики.
Для начинки взбить сметану с яйцами, ванилином и с сахаром, добавить чернику (можно использовать любые ягоды, в моем случае черника замороженная, предварительно не размораживала).
Вылить на тесто, должно получиться так, что бортики будут выше чем начинка.
Выпекать 40 минут при 180 градусах.

Читайте также

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>