Ингредиенты:
Кабачок 300 г.
Брынза 50 г.
Чеснок 1 зубчик
Зелень укропа и петрушки
Сметана 1 ст.л.
Растительное масло для обжаривания кабачка
Приготовление:
Кабачок очистить от кожицы (если грубая) и порезать небольшими кубиками.
Обжарить кабачок на растительном масле до готовности.
Выложить обжаренный кабачок в блендер, добавить мелко порезанную зелень, измельченный чеснок и тертую брынзу.
Хорошенько измельчить все при помощи блендера, добавить сметану и перемешать.
Дать слегка настояться и подавать на стол в качестве соуса или холодной закуски.
Комментарии