Ингредиенты:
Творог 200 гр.
Яйцо 1 шт.
Сахар 3 ст.л.
Отварная морковь 1 средняя
Соль на кончике ножа
Разрыхлитель 1 ч.л.
Мука 4 ст.л.
Ванильный сахар
Манная крупа 3 ст.л.
Растительное масло для жарки
Цедра 1 апельсина
Для соуса:
Сок 1 апельсина
Сахар 1 ст.л.
Крахмал кукурузный 1 ч.л.
Приготовление:
Творог протереть через сито.
В творог добавить яйцо, ванилин, сахар и соль.
Отварную морковь потереть на мелкой терке, добавить в основную массу вместе с тертой цедрой апельсина.
Разрыхлитель соединить с мукой, перемешать.
Высыпать муку с разрыхлителем в тесто, тщательно перемешать. Тесто получится слегка липким.
Столовую ложку творожной массы выложить в манную крупу, а затем придать сырникам круглую форму.
Жарить на растительном масле на среднем огне до образования золотистой корочки.
Выложить готовые сырники на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло стекло.
Сок одного апельсина выдавить в небольшую кастрюльку, добавить сахар и довести до кипения.
Крахмал развести в двух столовых ложках холодной воды и тонкой струйкой вылить в апельсиновый сок.
Соус перемешать, довести до кипения и выключить.
На тарелку выложить морковные сырники и сверху полить апельсиновым соусом.
Комментарии