Ингредиенты:
Картофель (зависит от количества персон и об’ема противня) — 3 шт
Масло сливочное — 100 г
Сливки (35%жирности) — 350 мл
Яйцо куриное — 4 шт
Грибы (Портобелло) — 200 г
Бекон — 100 г
Ветчина (По вашему усмотрению, можете заменить на любой др.мясной продукт.Я использовала сосиски «коктейль») — 100 г
Сыр твердый (по типу «Касери») — 350 г
Мука пшеничная (самоподнимающаяся) — 7 ст. л.
Масло растительное (для смазывания)
Соль
Перец черный
Приготовление:
Картофель обжарить в большом количестве масла до мягкости.Выкладываем картофель в форму (стенки и дно заранее мазать растительным маслом) в 2-3 слоя, каждый слой пересыпая сыром, слегка посолить.Грибочки нарезать и обжарить. Выложить в форму.Сливочное масло растопить, перемешать со сливками.Вбиваем яйца, перемешиваем полученную массу с сыром.Бекон и ветчину ( сосиски или что-либо другое) нарезать небольшими кусочками.В смесь добавить муку, хорошенько перемешать и об’единить с мясной нарезкой. Выкладываем смесь в форму сверху грибочков. Сверху немного сыра и свежемолотого перца.Выпекаем при 180 град около 30 мин.Нарезаем на кусочки и подаем чуть остывшим.
Комментарии