Ингредиенты
Помидоры 300 г
Масло оливковое 50 мл
Чеснок 2 головки
Зеленый базилик 15 г
Травы прованские по вкусу
Куриный бульон 100 мл
Лук репчатый 50 г
Сахарная пудра 30 г
Инструкция
30 минут
1. Томаты разрезать пополам (горизонтально) и выложить в спрыснутый маслом противень.
2. Обильно посыпать сахарной пудрой, травами и половиной головки чеснока.
3. Запекать в духовке при температуре 190 градусов в течение 20 минут.
4. Обжарить мелко нарезанный лук, добавив прованские травы и чеснок.
5. Положить в блендер и пропустить вместе с помидорами до суповой консистенции.
6. Добавить куриный бульон, соль, перец и процедить.
7. Перелить суп в супницу, украсить листьями базилика и оливковым маслом.
Комментарии