Записи с меткой: анис

Сливовый суп с воздушными клецками

Сливовый суп с воздушными клецками

ИНГРЕДИЕНТЫ

слива 500 г
сахар 4 ст.л.
масло сливочное 1 ст.л.
сливовый сок 750 мл
ваниль 1 палочка
анис 1 звездочка
крахмал картофельный 1 ст.л.
белок яичный 2
сок лимонный 0,5 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Помойте сливы, удалите черенки. Надрежьте сливы по кругу и разделите на 2 половинки. Кончиком ножа аккуратно удалите косточки. Нарежьте сливы на четвертинки.
2. На дне кастрюли растопите масло и карамелизуйте 3 ст. л. сахара. Залейте сливовым соком. Варите, помешивая, пока карамель не растворится...

Подробнее