Записи с меткой: апельсиновый ликер

ИНГРЕДИЕНТЫ

800 г твердой разноцветной сливы без косточек
150 г жидкого меда
4 ст. л. апельсинового ликера
300 мл апельсинового сока
цедра половины апельсина
3–4 ст. л. сахара
печенье и натуральный густой йогурт для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Положите сливы в кастрюлю. Залейте водой, чтобы она их только покрыла. Слейте воду в миску и добавьте в нее мед, апельсиновый сок и ликер. Залейте сливы, доведите до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 15 мин...

Ингредиенты
Сахар 300 г
Апельсины 3 штуки
Коньяк 750 мл
Семена кориандра 15 штук

Инструкция

10 минут

1. Апельсины вымыть, обдать крутым кипятком, обсушить. Со всех плодов теркой снять цедру, не трогая горькую белую часть.
2. Поместить цедру и сахар в бутылку. Из апельсинов выжать сок и тоже добавить его в бутылку.
3. Влить водку или коньяк, взболтать. Бутылку плотно закрыть и оставить в темном месте на 4 недели (раз в неделю ликер необходимо взбалтывать)...

Ингредиенты
Молоко 2 стакана
Сливки 1 стакан
Сок апельсиновый ½ стакана
Цедра апельсина 3 куска
Шоколад темный 170 г
Ликер «Гран Марнье» 0,3 стакана
Сливки взбитые по вкусу

Инструкция

15 минут

1. В кастрюле смешайте сливки, молоко, апельсиновый сок, кусочки цедры и щепотку соли. Доведите до кипения на среднем огне.
2. В небольшой миске смешайте мелко поломанный шоколад и 0,6 стакана горячей молочной массы. Перемешивайте, пока шоколад не растворится и масса не станет однородной. Смешайте с остальной молочной смесью...