Записи с меткой: арабская кухня

От арабов народы взяли не только цифры, астрономию и химию. Даже в кулинарном плане они были под влиянием арабов из-за их склонности к торговле. Достаточно упомянуть пшеницу или цитрусовые, ввезенные ими в Средиземноморские страны.

Все слышали об арабском хлебе: это плоский хлеб, запеченный в вертикальных печах. Наиболее потребляемое мясо — ягненок и цыпленок. На побережьях идет активное потребление рыбы