Записи с меткой: блины

Ингредиенты:

молоко — 300 миллилитров;
газвода — 300 миллилитров;
яйцо — 1 штука;
сахар — 2 столовых ложки;
соль — 0,5 чайных ложки;
масло сливочное — 40 граммов;
мука — около 250 граммов.

Приготовление:

Смешайте яйцо с молоком.
Влейте газировку, сахарный песок, соль и смешайте все.
Растопите масло (можно в микроволновке), соедините с тестом.
Добавьте муку порциями, одновременно мешая тесто и наблюдая за его структурой.
Выливайте его с помощью половника на раскален...

1. Ванильные панкейки

Ингредиенты:

молоко — 200 мл.
мука — 250 грамм
яйцо куриное — 2 шт.
сахар — 80 грамм
ванильный сахар — 2 пакетика
сода, гашенная уксусом — 1 ч. л.
растопленное сливочное масло
жидкий мед

Приготовление:

1. Взбейте венчиком до однородности яйца, молоко и сахар.
2. Смешайте муку с содой и постепенно вводите в тесто, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
3. Жарьте панкейки на разогретой сковороде без масла до золотисто-коричневого цвета...

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г муки
2 яйца
300 мл молока жирностью 3,5%
1 ст. л. растительного масла
1 ч. л. сахара
0,5 ч. л. соды
1 ч. л. соли
растительное или топленое масло для жарения
любая начинка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Просейте в жаропрочную миску муку с содой и солью, добавьте сахар, перемешайте. Влейте 500 мл питьевой воды комнатной температуры и молоко, вымесите, чтобы не было комочков. Доведите до кипения 200 мл питьевой воды и влейте в тесто. Тщательно перемешайте до однородности...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Закваска для творога
60 г
Вода
500 г
Яйца куриные
2 шт.
Соль
0,5 ч.л.
Сахар
1 ст.л.
Мука
180 г
Масло растительное
3 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Это отличный способ утилизировать остатки пшеничной или ржаной закваски для хлеба. Подготовить ингредиенты. Вода должна быть горячей. Можно использовать смесь молока и воды.
В закваску влить половину теплой воды, перемешать.
Ввести яйца, перемешать.
Всыпать сахар, соль и муку, перемешать до однородности...

ИНГРЕДИЕНТЫ

300 г муки
500 мл молока
2 яйца
50 г сливочного масла
щепотка соли
растительное масло
Для начинки:
400 г мякоти говядины
2 средние луковицы
1 пучок зеленого лука
70 г сливочного масла
40 мл растительного масла
3 яйца
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Муку с солью просейте в большую миску. Растопите масло, смешайте с молоком и взбейте. Добавьте в муку, перемешайте тесто, чтобы не было комочков. Дайте тесту постоять 30 мин.

Из выстоявшегося теста выпеките на растительном масле...

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 большие луковицы
600 г филе куриных бедрышек
топленое масло
2 ч. л. молотой сладкой паприки
морская соль, свежемолотый белый перец
Для блинчиков:
1 большое яйцо С0 или СВ
200 мл сливок жирностью 10–11%
120 г крахмала
1 ст. л. растительного масла
1 ч. л. сахара
0,3 ч. л. соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очистите лук и нарежьте средними кусочками. Натрите бедрышки солью и перцем со всех сторон, обжарьте лук и бедрышки со всех сторон на сковороде в масле до румяной корочки на сильном огне...

Ингредиенты:

● 2 ст. муки;
● 5 яиц;
● 1 ст. л. растительного масла;
● 2,5 ст. молока;
● соль и сахар по вкусу.

Приготовление:

Добавь в кастрюлю яичные желтки, высыпи туда же соль и сахар и хорошенько разотри. Затем добавь молоко и перемешай. Всыпь муку, добавь масло и быстро взбей жидкое тесто.

ИНГРЕДИЕНТЫ

газированная вода 700 мл
мука 300-320 г
сахар 30 г
соль 1 ч. ложка
масло растительное 60 г
Воду лучше использовать сильногазированную, так как в процессе приготовления теста часть газа уходит.

В этом рецепте можно, конечно, обойтись без газированной воды, но блины не получат красивых дырочек. Кстати, дырочки играют не только эстетическую роль для привлекательности, они также позволяют пару выходить из-под блина. Когда дырочек нет, блин начинает немного приподниматься над сковородой, что сказывается на его румяности...

ИНГРЕДИЕНТЫ

молоко 1 стакан(а)
мука 1 стакан(а)
яйцо 1 шт.
сахар 1 ст.л.
соль 0,5 щепотка(и)
разрыхлитель 1 ч.л.
растительное масло 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Ставим на плиту блинную сковороду. Взбиваем миксером яйцо с сахаром и солью

Молоко подогреваем до теплого состояния, добавляем к яйцу, взбиваем миксером

Муку перемешиваем с разрыхлителем, добавляем понемногу через сито в смесь молока и яйца, сразу взбиваем

Добавляем растительное масло

Жарим на су...

Ингредиенты:

кипяток — 1,5 стакана;
молоко — 1,5 стакана;
яйца — 2 штуки;
мука — 1,5 стакана (тесто должно быть реже, чем на оладьи);
сливочное масло — 1,5 столовые ложки;
сахарный песок — 1,5 столовые ложки;
соль — 0,5 чайной ложки;
ваниль.

Приготовление:

Взбейте яйца с сахаром, добавьте соль и ваниль. Далее взбивая смесь, добавляем молоко и постепенно всыпаем муку. Не переставая взбивать, вливаем растопленное сливочное масло, а затем кипяток тонкой струйкой.Тесто отставляем на полчаса, чтобы все ингредиенты гармонично смешались. А затем начинаем выпекать...