Записи с меткой: блинчики

Быстрые блинчики с рикоттой

Быстрые блинчики с рикоттой

ИНГРЕДИЕНТЫ

100 мл цельного молока
3 яйца
100 г муки
2 ст. л. растительного масла + еще для жарки
по щепотке соли и сахара

Для начинки:

120 г рикотты
30 г вяленой клюквы
2 ч. л. ванильного сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для теста взбейте яйца с молоком и растительным маслом. Продолжая взбивать, всыпьте муку с солью и сахаром. В тесте не должно быть комочков. Добавьте растительное масло, дайте тесту постоять 10 мин.

Приготовьте начинку. Если клюква сухая, замочите ее в горячей воде на 10 мин...

Подробнее

Блинчики с творогом без муки

Блинчики с творогом без муки

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйцо 6 шт
молоко 0,5 литра
крахмал 5-6 ст.л.
растит.масло 1 ст.л.
творог 300 гр
соль по вкусу
сахар по вкусу
сметана по вкусу
сливоч.масло по вкусу
ванильный сахар 1 пакетик

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Взбейте 5 яиц с сахаром, добавьте крахмал, постоянно перемешивая яичную смесь до полного растворения комочков, добавьте молоко и подсолнечное масло, хорошо переммешайте и оставьте на 15 минут тесто отдыхать.

Только в начале жарки смажьте сковороду подсолнечным маслом и пеките бли...

Подробнее

Блинчики из кабачка с базиликом

Блинчики из кабачка с базиликом

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачок (уже очищенных) — 400 г
Яйцо куриное — 1 шт
Брынза — 50 г
Базилик — 4 веточ.
Чеснок — 1 зуб.
Хлопья злаковые (5 Злаков Мистраль) — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Соль — 1/3 ч. л.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кабачки почистить, натереть, посолить. Оставить на 10 минут, затем хорошо отжать.

Добавить нарезанный базилик и чеснок.

Яйцо растереть вилкой с фетой.

Добавить яйцо с фетой к кабачкам. Сюда же добавить многозерновые хлопья 5 Злаков Мистраль...

Подробнее

Блинчики с индейкой

Блинчики с индейкой

ИНГРЕДИЕНТЫ

250 г муки
3 крупных яйца
600 мл молока
3 ст. л. растительного масла
1 ст. л. сахара
0,5 ч. л. соли

Для начинки

2 средние луковицы
2 ст. л. топленого масла
200–300 г вареного мяса индейки (шеи)
2 сваренных вкрутую яйца
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для начинки очистите и мелко нарежьте лук. Обжарьте лук в топленом масле до золотистого цвета, 10 мин. Положите мясо, перемешайте, проверните через мясорубку или измельчите в комбайне. Добавьте размятые вилкой яйца, посолите и поперчите...

Подробнее

Блинчики на топленом молоке, с творогом

Блинчики на топленом молоке, с творогом

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 л топленого молока
400 г муки
4 яйца
100 г сливочного масла + еще немного для жарения
3 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
500 г жирного творога
2 яйца
2 ст. л. жирной густой сметаны
3 ст. л. сахарной пудры
3 ст. л. изюма

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для блинчиков яйца разотрите с сахаром добела, добавьте частями молоко, перемешайте.

Добавьте просеянную муку, 2 ст. л. растопленного сливочного масла и соль и хорошо размешайте тесто, чтобы не было комков. Пожарьте тонкие блинчики на разогретой и смазанной маслом сковороде...

Подробнее

Блинчики с творогом под апельсиновым соусом

Блинчики с творогом под апельсиновым соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Молоко — 1.5 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Масло сливочное — 160 г
Творог — 200 г
Апельсин — 1 шт
Коньяк — 50 мл
Мед — 30 мл
Сахар — 50 г
Ванильный сахар — 10 г
Соль — 3 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Растопить 80 г сливочного масла. Муку смешать с сахаром и солью. Добавить яйца, влить молоко, растопленное масло и хорошо перемешать.
В творог добавить мед и перемешать до однородной массы. Испечь блины, промазать творожной массой и сложить. С апельсина срезать кожуру и нарезать полосками...

Подробнее

Блинчики

Блинчики

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйца 3 шт
сахар 1-2 ст.л.
соль 1 ч.л. (без горки)
молоко 500 мл
мука 280 г
растительное масло (в тесто) 2-3 ст.л.
растительное масло для жарки
сливочное масло (для смазывания готовых блинчиков)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В миску разбить яйца, добавить соль и сахар.
Перемешать, венчиком или вилкой до однородности (взбивать не нужно).

Совет. Если готовить сладкие блинчики — к ним можно добавить 2-2,5 столовых ложки сахара, для несладких блинчиков будет достаточно 1 столовой ложки...

Подробнее

Блинчики с творогом, запеченные

Блинчики с творогом, запеченные

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто
Мука пшеничная — 150 г
Молоко — 200 г
Яйцо куриное — 3 шт
Ванильный сахар (1 пакетик) — 20 г
Соль — 1 щепот.
Масло подсолнечное — 1 ст. л.

Начинка
Творог — 250 г
Яйцо куриное — 3 шт
Масло сливочное — 50 г
Сахарная пудра — 100 г
Изюм — 50 г
Сливки (для запекания) — 125 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смешаем все продукты для теста. Отставим отдохнуть на 30 минут. Сковородку смажем подсолнечным маслом и напечем блины.

Приготовим начинку...

Подробнее

Блинчики с творогом, запеченные

Блинчики с творогом, запеченные

Ох уж эти блинчики! Каждая хозяйка имеет свой рецепт! Свои любимые начинки! Хочу поделиться своим рецептом! Блинчики с творогом, запеченные! Они получаются такие нежные, ну просто таят во рту. Попробуйте!

Тесто
Мука пшеничная — 150 г
Молоко — 200 г
Яйцо куриное — 3 шт
Ванильный сахар (1 пакетик) — 20 г
Соль — 1 щепот.
Масло подсолнечное — 1 ст. л.

Начинка
Творог — 250 г
Яйцо куриное — 3 шт
Масло сливочное — 50 г
Сахарная пудра — 100 г
Изюм — 50 г
Сливки (дл...

Подробнее

Постные блинчики с гречкой

Постные блинчики с гречкой

ИНГРЕДИЕНТЫ

250-270 г муки
4 ч. л. сахара
500 мл минеральной воды с газом
соль мелкая морская
масло растительное – для обжаривания

Для начинки

Гречка – 250 г
200 г питьевой воды
лук репчатый – 1 луковица
100 г шампиньонов в собственном соку
масло растительное рафинированное
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Муку просеять с солью. Добавить сахар. Постепенно вливая воду, замесить тесто такой же консистенции, как сметана. Накрыть миску с тестом пленкой и оставить в теплом месте на 40 мин...

Подробнее