Записи с меткой: блюдо

Рецепты местных кулинарных шедевров можно разделить на несколько категорий.

Мясные блюда из рубленного продукта — имеются в виду котлеты, фрикадельки, зразы.

Мясные блюда, для приготовления которых использовалось мяса кусочками — рагу, отбивные, антрекоты.

В течение приёма пищи, когда перед вами блюдо из фарша, не стоит использовать нож, так гласят правила этикета. Вилку следует взять в левую руку

Приложение на Appstore ШефКот: кулинарные рецепты – умный помощник на кухне

Что бы такое особенное приготовить на ужин и не сильно потратиться продукты? Этот вопрос задают 97.8 % хозяек. А еще столько же каждые 2 дня пытаются разнообразить завтраки, обеды и перекусы для всей семьи.

Через обычный Интернет-поиск можно найти миллионы рецептов, но в большинстве упоминаются порой очень экзотические для нас ингредиенты. И тут у вас есть три варианта

Чизкейк представляет собой блюдо американской и европейской кухни, за основу которого берется творог или мягкий сыр Маскарпоне, Филадельфия, с добавлением яиц, сливок и фруктов. Полученную смесь перекладывают на основания из печенья или сладких крекеров.

Существует два способа приготовления сырного пирога:

Горячий способ, при котором основу составляют измельченное и смешанное печенье со сливочным маслом

Многих кулинаров манят рецепты, в которых необходимым условием приготовления является наличие холода. Если раньше пылких поваров ограничивала сезонность приготовления таких блюд, то сейчас, с появлением холодильников, они могут воплощать свои идеи в жизнь в любое время года.

Самым распространенным лакомством, которое «уважает» холод, считается известное всем мороженое. Любой сластена без труда приготовит эту вкуснятину дома, ведь существуют простые рецепты, которые не ударят по кошельку. Наверняка у вас найдется сырое яйцо и полстакана сахара (их необходимо смешать)

Перейдем к основным блюдам, которые приготавливаются

Популярность пиццы объясняется наличием у нее ряда преимуществ перед другими блюдами. Чтобы понять причины столь высокого признания, на положительных сторонах пицц следует остановиться подробнее.

Рекламные вывески, герои фильмов и сериалов показывают, насколько удобно и практично покупать пиццу. И в самом деле, первым блюдом, которое было доставлено на дом, стала именно пицца. Сейчас многие пользуются этой чрезвычайно удобной услугой. Доставлять пиццу на дом придумали в Америке. С тех пор это получило одобрение и применение во всем мире.

Как правильно приготовить новое блюдо? И рецепт вроде бы есть, но и шанс ошибиться сделать что-то не так имеется. Что же делать? Готовить вместе с кулинарным сайтом «Фоторецептик». Здесь можно найти множество рецептов приготовления мяса, рыбы, птицы, овощей, салатов, супов, десертов, напитков. Делая заготовки на зиму также можно руководствоваться рекомендациями «Фоторецептика». Можно заглянуть на кухни разных народов и научиться делать блюда национальной кухни.

Как это работает. Возьмем такое сравнительно простое и при этом очень вкусное блюдо

Ингредиенты (на 6 порций):

0,5 л молока,
150 г сливочного масла,
300 г муки,
150 г сахара,
3 яйца,
250 г панировочных сухарей,
растительное масло для жарки,
немного порошка корицы,
кожура половины лимона.

Приготовление

1. Сливочное масло бросить в сотейник и поставить его на огонь. Пока оно растапливается, отделить желтки от белков.

2. Когда масло растопится, убавить огонь и всыпать в сотейник примерно две трети муки, просеянной через сито, непрерывно помешивая венчиком. Продолжать работать венчиком еще минуты две, не снимая кастрюлю с огня...

кабачки — 1 кг.
лук репчатый — 3 шт.
сыр плавленный — 500 гр.
масло растительное — 50 гр.
специи (по вкусу)
соль (по вкусу)
яйца — 5 шт.

Нарезаем кружочками кабачки, также нарезаем лук. Добавляем специи, солим и аккуратно перемешиваем. Я добавляла эти специи, можно добавлять и другие, которые Вам больше по вкусу. Нарезаем плавленный сыр пластинками и перемешиваем с кабачками. Добавляем растительное масло и ставим на медленный огонь, постоянно пермешивая, до тех пор, пока сыр полностью расплавится. Готовим форму, смазав ее маслом. Взбиваем яйца и соединяем их с остальной массой, перемешиваем и выкладываем в форму. Ставим в разогретую духовку и выпекаем до готовности при t 180-190*...

При упоминании о плове многим на ум сразу же приходит в голову восточное блюдо, приготовленное из сочетания риса, морковки, нарезанной соломкой и баранины или говядины. На самом деле готовить плов можно не только с мясом, но и с морепродуктами, например, мидиями, которые обладают многочисленными полезными свойствами.

В небольших по размеру двустворчатых моллюсках содержится невероятно большое количество всевозможных, в том числе, и редких микроэлементов и витаминов. Для того чтобы в этом морепродукте, да и в остальных компонентах тоже сохранились максимум пользы, рекомендуется приготовление плова с мидиями в мультиварке