Записи с меткой: блюдо

Плов: история одного блюда

Плов: история одного блюда

Практически любая домохозяйка или кулинар-любитель яростно доказывают, что они точно умеют готовить плов, какие могут быть сложность, если это рисовая каша с мясом. Такое утверждение в корне неверно, потому что плов – древнейшее блюдо, уходящее историей возникновения в страны Азии и Индию. До сих пор ученые не пришли к единому мнению в отношении того, в какой стране или регионе появилось это вкуснейшее блюдо. Считается, что вегетарианский вариант пришел из Индии, а мясо добавили персы.

Подробнее

Манты: самое популярное блюдо в Турции, Азии и Пакистане

Манты: самое популярное блюдо в Турции, Азии и Пакистане

Манты – это популярное мясное блюдо, которое готовят из мелко нарубленного мяса и хорошо раскатанного теста. Многие люди, которым не приходилось ранее пробовать данную вкуснятину утверждают, что это обычные пельмени только другой формы. На самом же деле они действительно похожи, так как и тесто и мясо используется одинаковое. Разница заключается лишь в том, что пельмени варят в горячей воде, а манты – на пару. Что же касается мяса, оно не пропускается через мясорубку, а режется ножом. В процессе приготовления используются специальные касканы, что необходимо расположить на самом дне пароварки или же, как ее еще называют – мантышницей.

Фарш

В Казахстане и Азии для приготовления данного блюда используют фарш из баранины.

Подробнее