Ингредиенты
Маринад
Перец ямайский (по вкусу)
Кориандр (семена) — 1 ч. л.
Перец чили (сухой) — 1 ч. л.
Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
Эстрагон (Прованские травы) — 2 ст. л.
Лист лавровый — 5 шт
Корица (палочка) — 0.5 шт
Чеснок (головка) — 1 шт
Гвоздика — 5 шт
Соль — 2 ст. л.
Вино красное сухое — 300 мл
Перец розовый (горошком) — 1 ч. л.
Основные
Говядина — 1.5 кг
Масло кунжутное — 1 ст. л.
Рецепт
Для начала все ингредиенты для маринада измельчаются и перемешиваются (кроме вина)...
Подробнее
Комментарии