Записи с меткой: Брусничный морс

Брусничный морс

Брусничный морс

ИНГРЕДИЕНТЫ

Брусника — 300-350 г
Сахар-песок — 200 г (либо по вкусу)
Вода — 1 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Перебираем, промываем ягоду холодной водой несколько раз. Сушим в дуршлаге.

Перекладываем в глубокую емкость, только стеклянную. Используем деревянную толкушку, чтобы раздавить все ягоды.

Через капроновое сито перетираем раздавленную бруснику в стеклянную посуду.
брусника, ягоды
Выжимку (брусничный сок) накрываем пленкой, ставим ненадолго в холодильник...

Подробнее

Брусничный морс

Брусничный морс

ИНГРЕДИЕНТЫ

брусника 150 г
сахар 120 г
вода 1 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Ягоды промыть в кипяченой воде и отжать из них сок в стеклянную или фарфоровую посуду. Закрыть крышкой и поместить в холодное место. Выжимки залить водой, прокипятить в течение 5 минут, процедить и в полученный отвар добавить отжатый сок и сахар. Морс можно хранить в течение 2-3 дней в прохладном месте.

Подробнее