Записи с меткой: десерт

Десертная лазанья

Десертная лазанья

ИНГРЕДИЕНТЫ

Лазанья (листы) — 12-14 шт
Яблоко — 4 шт
Сливки ( 10-20% или жирное молоко) — 500 мл
Масло сливочное — 70 г
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Сахар — 50-70 г
Соль
Лимон — 2 ст. л.
Корица (молотая или ваниль по вкусу) — 1 ч. л.
Миндаль (лепестки)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для этого замечательного десерта я использовала готовые тонкие листы лазаньи без варки. Если у лазаньи листья толстые, то их необходимо предварительно отварить.

Яблоки помыть, вырезать сердцевину, можно очистить шкурку...

Подробнее

Творожная запеканка

Творожная запеканка

ИНГРЕДИЕНТЫ

творог 500 г
сметана 5 ст.л.
манная крупа 2 ст.л.
яйца 1-3 шт
сахар 3 ст.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
изюм (или курага) 50 г
сливочное масло (для смазывания формы) 1 ст.л.
соль на кончике ножа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты.

Изюм промыть, выложить в миску, залить кипятком и оставить на 20 минут.

В миску положить манную крупу, добавить сметану (3 столовых ложки) и перемешать.
Оставить набухать на 30 минут (можно дольше).

Творог протереть через сито (можно...

Подробнее

Десерт из арбуза и дыни «Холодок»

Десерт из арбуза и дыни «Холодок»

ИНГРЕДИЕНТЫ

Арбуз — 400 г
Дыня (небольшая) — 1 шт
Мед — 1 ст. л.
Имбирь — 1/3 ч. л.
Сок лимонный — 5 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Помыть, почистить арбуз и дыню. Нарезать на небольшие кусочки. У меня арбуз и дыня спелые и сладкие.
Часть поместить в стакан блендера.
Подготовить мед, почистить и мелко порубить имбирь, выжать лимонный сок.
Выложить кусочки дыни и арбуза в креманки.
Пробить блендером подготовленную часть арбуза и дыни, добавив сок лимона, имбирь, мед и заполнить креманки...

Подробнее

Домашнее мороженое

Домашнее мороженое

ИНГРЕДИЕНТЫ

молоко 250 мл
сливки (33-35%) 250 мл
яичные желтки 4-6 шт
сахар 80-90 г
ванильный экстракт или ванильный сахар 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты.

В небольшую кастрюлю налить молоко и довести до кипения.
Снять с огня и остудить до температуры тела.
К желткам добавить сахар, ванильный сахар (или ванильный экстракт) и хорошо растереть при помощи погружного блендера, миксера или вилки.
Непрерывно помешивая массу венчиком, влить в желтки молоко (вливать тонкой стр...

Подробнее

Сметанный соложеник

Сметанный соложеник

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйца 6 шт
сметана 650 г
мука 45 г
сахар 180 г
ванилин 1 пакетик

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Взбиваем сметану, добавляем яйца, взбиваем.
Кладем сахар, ванилин и муку, перемешиваем, выкладываем тесто в формочки и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.
Во время выпекания десерт сильно поднимается, но после того, как вы вытащите его из духовки, оседает.

Я делала 1/3 порции, у меня получилось 3 рамекина.

Подробнее

Как приготовить мягкий шоколадно-банановый десерт

Как приготовить мягкий шоколадно-банановый десерт

Для того чтобы приготовить вкусный банановый торт не нужны мудрёные ингредиенты или слишком много времени. Торт получается очень нежный и вкусный. Для приготовления десерта купить все можно в компании

Подробнее

Пирожное эклер

Пирожное эклер

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука — 1 стакан (130-150 г)
Вода — 1 стакан (200-250 г)
Масло сливочное — 100 г
Яйца — 4-5 шт.
Соль — 1 щепотка

Заполнить середину эклеров можно кремом (заварным, масляным и т.п.) или взбитыми сливками с сахаром, или фруктовым джемом. Сверху пирожные эклер можно полить шоколадной глазурью, покрыть сахарной помадкой или просто посыпать сахарной пудрой.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Налить в кастрюлю воды, положить туда масло и соль, нагреть до кипения, перемешать, растопить масло...

Подробнее

Суфле (прослойка для тортиков и десерта)

Суфле (прослойка для тортиков и десерта)

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйца 10 шт
молоко 200 мл (1 стакан)
масло сливочное 300 г (1,5 пачки)
сахар 360 г (2 стакана)
желатин 40 г (2,5 ч.л.)
крахмал картофельный 34 г (1 ст.л.)
ванильный сахар 30 г (3 ч.л.)
вода 170 мл (0,75 стакана и 1 ст.л.)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Крахмал залить половиной порции воды, размешайте. Желатин залейте оставшейся водой и оставьте на полчаса.

Отделите желтки от белков, желтки сложите в кастрюльку из нержавейки, а белки в стеклянную миску-протертую изнутри долькой лимона( убираем белки в холодильник)...

Подробнее

Рецепт вкуснейшего шоколадно — кофейного мусса с коньяком

Рецепт вкуснейшего шоколадно — кофейного мусса с коньяком

Нежнейший шоколадно-кофейный мусс представляет собой прекрасный и легкий десерт, который можно приготовить в любое время года.

Итак, для приготовления нежнейшего шоколадно-кофейного мусса с коньяком понадобятся такие компоненты как:

— жирные охлажденные сливки (одна полная чашка);

— крупные куриные яйца сырые (три штуки);

— шоколад горький (260 г);

— поваренная соль (на свой вкус)

Подробнее

Быстрый Тирамису с клубникой без яиц

Быстрый Тирамису с клубникой без яиц

ИНГРЕДИЕНТЫ

Печенье (савоярди) — 100 г
Клубника — 250 г
Маскарпоне — 200 г
Сливки (жирные) — 200 мл
Сахарная пудра — 50 г
Сахар — 30 г
Шоколад молочный (темный, белый) — 10 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Клубнику с сахаром измельчаем в пюре.
2. Для крема соединяем сыр маскарпоне, жирные сливки и сахарную пудру.
3. Печенье (я использую савоярди) измельчаем в мелкую крошку.
4. Все выкладываем слоями в креманки. Сначала крем, затем крошка печенья и клубничное пюре. Повторяем слои. Сверху украшаем десерт шоколадом...

Подробнее