Записи с меткой: десерт

Творожные роллы с сочными фруктами

Творожные роллы с сочными фруктами

Этот вкусный и полезный десерт готовится довольно быстро, получается это нежное лакомство очень эффектным и аппетитным. Готовить творожные роллы рекомендуется в то время, когда сочные фрукты, а также ягоды появляются в больших количествах. В качестве начинки для творожных роллов можно использовать любые сочные садовые ягоды и зрелые фрукты.

Так, к примеру, замечательные творожные роллы можно приготовить с клубникой, ароматными абрикосами, а также персиками

Подробнее

Яблочный крем

Яблочный крем

ИНГРЕДИЕНТЫ

яблоко 8 шт
сахар 1 стакан
вода 1/2 стакана
сметана 1 стакан
сахарная пудра 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очистить яблоки, удалить семена и нарезать тонкими ломтиками.
Добавить воду, сахар и варить на слабом огне до размягчения.Можно еще немного размять. Охладить.
Охлажденную сметану взбить с сахарной пудрой и смешать с охлажденными яблоками.
В рецепте указано, что этот крем можно использовать и для тортов.
Но просто для себя, любимой, вместо легкого ужина-...

Подробнее

Простой клубничный десерт

Простой клубничный десерт

После длительного зимнего рациона, все, о чем может мечтать ваш организм, это, конечно же, свежая порция витаминов, которых катастрофически не хватает в «зимней» еде. Раздобыть ее в мясе, кашах или прочих варено/жареных блюдах, не так-то просто. Но к счастью, за окном уже 25 мая, так что самое время выйти на огород и собрать свежий урожай кубики, который и станет основой для нашего сегодняшнего кулинарного шедевра. Помимо клубники нам так же понадобится:

йогурт, сметана или сливки, несколько бананов, шпажки, десертный стакан

Подробнее

Торт. Начинки для тортов

Торт. Начинки для тортов

Тонкости при приготовлении тортов с различной начинкой и кремом. Особенности хранения готового изделия, в зависимости от температурного режима. Практичные советы как для опытного кондитера, так и для домашнего пекаря.

Декоратору торта, который продает свои торты или домашнему пекарю, который готовит десерты для друзей и семьи, важно знать все тонкости хранения и необходимый температурный режим начинки вашего кондитерского изделия. От этого может зависеть ваша репутация, и вы избавите себя от риска неприятных случаев

Подробнее

Бубертс

Бубертс

ИНГРЕДИЕНТЫ

120 г манной крупы
500 мл молока
4 яйца
50 г миндаля
1 стручок ванили
4 ст. л сахара
сливочное масло
соль
сметана, мед или ягодный сироп для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Миндаль положите в сотейник, залейте кипятком и поставьте на огонь на 3 мин. Затем обдайте холодной водой и очистите от кожицы. Ядра миндаля обсушите, положите на противень и поставьте в духовку, разогретую до 160 °С, на 10 мин., пока он не станет золотистым. Затем измельчите в крупную крошку...

Подробнее

Шоколадная колбаска

Шоколадная колбаска

ИНГРЕДИЕНТЫ

300 г печенья без добавок (типа «Юбилейного»)
1,5 стакана половинок очищенных грецких орехов
1 стакан сахара
2 ст. л. какао-порошка
2 ст. л. молока
200 г сливочного масла
2 ч. л. ванильного сахара
1 яйцо

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Печенье наломайте руками на мелкие кубики со стороной около 1 см. Орехи поджарьте на сухой сковородке, остудите и крупно порубите ножом.

В кастрюле с толстым дном смешайте сахар с какао, добавьте молоко и размягченное масло; поставьте на слабый огонь...

Подробнее

Мой сладкий бизнес

Мой сладкий бизнес

Добрый всем день! Меня зовут Ольга, и до недавних пор была кондитером любителем. Но, уже некоторое время, меня считают профессионалом. Это произошло в тот момент, когда мои друзья сделали предложение об изготовлении десерта для вечеринки, проводимой в их компании.

Выпечка, которую я представила, была встречена более чем благосклонно, в результате мне поступило предложение о постоянном сотрудничестве. Именно тогда и пришла мысль заняться этим «сладким» бизнесом

Подробнее

Чизкейк с тыквой

Чизкейк с тыквой

ИНГРЕДИЕНТЫ

форма для выпечки диаметром 22 см
сахар – 0,5 стакана
корица
1 ст. л. виски
масло сливочное – 150 г
соль
2 стакана крошек сдобного печенья
250 г мякоти печеной тыквы
яйца – 2 шт
0,5 ч. л. ванильного сахара
1 ст. л. сливок
0,25 ч. л. мускатного ореха
0,5 стакана сахарного песка
для начинки:
творога – 100 г
0,5 стакана грецких орехов
200 г сливочного сыра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Форму для выпечки (для чизкейка наиболее подходят разъемные формы с антипригарным покрытием) смазать маслом...

Подробнее

Праздничные блюда: как не потеряться в выборе рецептов

Праздничные блюда: как не потеряться в выборе рецептов

Новый Год, дни рождения, профессиональные или религиозные праздники – все они, так или иначе, объединяют людей за общим столом. Сейчас, когда выбор продуктов становится богаче, и границы между различными кухнями мира размыты, все труднее становится предложить гостям, многие из которых знакомы с экзотикой в кулинарии, что-то весьма оригинальное.

Так как же организовать стол, чтобы порадовать гостей, произвести впечатление гостеприимной хозяйки и при этом не потеряться в многообразии рецептов праздничных блюд

Подробнее

Вишневый клафути

Вишневый клафути

ИНГРЕДИЕНТЫ

Порций: 6
100 г сахара
щепотка соли
125 г муки
3 яйца
300 мл молока
1 ч.л. ванильного экстракта
800 г вишни
масло для смазывания формы
сахарная пудра для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смешать вместе сахар, соль и муку.
Затем постепенно вбить по одному яйцу, каждый раз хорошо перемешивая ложкой. Добавить ваниль.
Затем постоянно помешивая влить молоко.
Форму смазать маслом, выложить вишню в один слой, и если она кислая, то посыпать сахаром.
З...

Подробнее