Записи с меткой: фарш

Ингредиенты:

700 г куриного фарша
2 крупные луковицы
2 морковки
250 г гречки
2 яблока
120 г сыра

Приготовление:

1. В смеси растительного и сливочного масел обжарила до мягкости луковицы, порезав кубиком и тёртые на крупной тёрке морковки — охладила.
2. Смешала с куриным фаршем, хорошо приправила, вымесила до однородности и выложила слоем в форму.
3...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш куриный
500 г
Капуста белокочанная
1000 г
Лук
1 шт.
Морковь
2 шт.
Томатная паста
1 ст.л.
Масло растительное
2 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Перец черный (молотый)
по вкусу
Сахар
2 ч.л.
Сметана
1 ст.
Рис
150 г
Лавровый лист
1 шт.
Перец душистый
4 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Традиционно капустняк готовят из кислой капусты, но со свежей – тоже вариант. Куриное филе пропустить через мясорубку. При желании фарш можно взять и мясной.
Капусту тонко нашинковать, помять руками...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш свиной
250 г
Крупа перловая
7 ст.л.
Вода
450 мл
Лук
1 шт.
Чеснок
1 шт.
Яйца куриные
1 шт.
Приправы (для мяса)
5 г
Мука
50 г
Масло подсолнечное
40 мл
Соль
5 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить необходимые продукты.
Перловку залить водой на 5 часов или на ночь.
Затем высыпать в ковш и отварить до готовности.
Высыпать крупу в дуршлаг и сполоснуть под водой.
Соединить свиной фарш с перловкой. Добавить приправу с солью, размешать.
Очищенный лук и чес...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Паста (конкильони)
1 упаковка
Фарш мясной
500 г
Лук
1 шт.
Шампиньоны (консервированные)
1 баночка
Сливки молочные
500 мл
Томатная паста
2 ст.л.
Сыр
200 г
Соль
по вкусу
Перец черный
по вкусу
Масло подсолнечное
для соуса

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Шампиньоны мелко порезать, лук мелко покрошить, обжарить лук и грибы на растительном масле. Затем добавить сливки, томатную пасту, посолить и поперчить. Вскипятить соус. Конкильони отварить в подсоленной воде до полуготовности. Заполнить их готовым фаршем, сложить в форму для запекания, посыпать тертым сыром и залить соусом...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

Фарш говяжий — 250 г
Картофель — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Сметана — 100 г
Сыр сливочный — 2,5 ст. л.
Сыр твердый — 20-30 г
Соль — 2 щепотки
Перец черный молотый — 2 щепотки
Масло растительное — 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте необходимые ингредиенты для супа с сыром.

Очистите морковь и лук от кожуры, промойте в воде и нарежьте мелкими кубиками. По желанию можете морковь натереть на крупной терке.

Очистите картофель, промойте их ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

макароны 300 г
мясной фарш 150 г
лук 2 шт.
специи 5 г
соль
лавровый лист
подсолнечное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В подсоленной воде отвариваем макароны до готовности.

Тем временем на разогретой сковороде жарим мелко нарезанный лук, затем добавляем к нему мясной фарш и интенсивно перемешиваем (минут 8-10). До готовности мяса. Солим и перчим по вкусу.

Когда макароны будут готовы, добавляем их к мясу и перемешиваем. Даем томиться на огне минут 5...

ИНГРЕДИЕНТЫ

лаваш армянский (тонкий) 3 листа
мясной фарш (свинина+говядина) 300-400 г
лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт
помидоры 1-2 шт
сыр (типа Российского) 50 г
чеснок 1-2 зубчика
листья салата
зелень петрушки, укропа
майонез
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лук мелко нарезать.
Морковь натереть на крупной терке.
На сковороде с разогретым растительным маслом обжарить лук.
Через 3 минуты добавить морковь и жарить до полуготовности моркови.
К луку с м...

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель 700 г
фарш мясной 400 г
репчатый лук 1 шт.
чеснок (зубчики) 2 шт.
яйцо куриное 1 шт.
сметана 80 г
томаты свежие 1 шт.
морковь свежая 1 шт.
сыр твердый 50 г
специи по вкусу
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Мясной фарш переложить в миску. Добавляем мелко нарезанные лук и чеснок, одно яйцо, соль и черный молотый перец по вкусу. Хорошо перемешиваем.

Подготовленный картофель нарезаем тоненькими ломтиками (слайсами), для этого можно воспользоваться специальной теркой...

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для приготовления 5-6 порций нужно:

1 луковица
1 морковка
половина небольшого клубня сельдерея
1-2 зубчика чеснока
500 г мясного фарша, лучше 450 г говяжьего и 150 свиного
1-2 ст. л. томатной пасты
щепотка сахара
300 г гречки ядрицы «Тёплые традиции»
петрушка и по одной половине сладкого и жёлтого сладкого перца для подачи
масло растительное для жарки
соль и свежемолотый чёрный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для гречки по-купечески сначала приготовьте зажарку...

ИНГРЕДИЕНТЫ

сахар – 0,5 ч. л.
молоко – 400 мл
мука – 150 г
растительное масло для жарки
соль – по вкусу
яйцо – 2 шт.

Для начинки:
оливки без косточек – 100 г
веточки базилика – 2 шт.
масло растительное – 2 ст. л.
соль – по вкусу
лук – 1 шт.
фарш из свинины и говядины – 200 г
щепотка паприки
очищенные кедровые орешки – 50 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Просеять муку в миску, смешать с сахаром и солью. Сделать в центре углубление и влить треть молока, вымесить однородное тесто. Влить оставшееся молоко, добавить яйца, перемешать и дать постоять 15 мин...