Записи с меткой: фета

Салат с рукколой, сладким перцем, ветчиной и фетой

Салат с рукколой, сладким перцем, ветчиной и фетой

ИНГРЕДИЕНТЫ

руккола 100 г
перец сладкий 1-2 шт
фета (мягкий сыр) 75 г
ветчина (например, пармская) 5-6 полосок
семечки (любые или смешать) 1 ст.л.
соль, перец, оливковое масло
бальзамико

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рукколу вымыть. Перец нарезать тонкими полосками. Разогреть сковородку и обжарить ветчину с 2х сторон. Можно и не обжаривать, но мне больше нравится хрустящий вариант. Семечки немного тоже обжарить. На тарелку выложить рукколу. Немного посолить, поперчить. Сверху покрошить фету. Выложить перец и нарвать кусочками ветчину. Сбрызнуть оливковым маслом и бальзамико. Сверху посыпать семечками...

Подробнее

Салат из кабачков и перца с фетой и мятой

Салат из кабачков и перца с фетой и мятой

ИНГРЕДИЕНТЫ

кабачки ( у меня цуккини ) 2 шт
перец красный и ( или ) жёлтый 3 шт
сыр фета или творожный козий сыр
орехи кедровые горсть
мята несколько веточек
немного муки
растительное масло для обжаливания
для заправки
чеснок 1 зубчик
уксус бальзамический 2 ст.л.
масло оливковое 50 мл
сахар щепотка
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

— Перец запекаем в духовке до появления подгоревших пятен на кожице, остужаем, кожицу снимаем, удаляем семена и режем полосочками...

Подробнее

Салат Греческий

Салат Греческий

ИНГРЕДИЕНТЫ

помидоры 3 шт
огурцы (небольшие) 2-3 шт
красный сладкий салатный лук (можно заменить репчатым) 0,5-1 шт
перец болгарский (зеленый или желтый) 1 шт
маслины (б/к) 2-3 ст.л.
брынза или фета 100-150 г
оливковое масло 2 ст.л.
красный винный уксус (можно заменить лимонным соком) 2 ст.л.
орегано (сушеный)
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты.

Помидоры вымыть, обсушить, разрезать пополам, вырезать плодоножку и нарезать крупными ломтиками...

Подробнее

Салаты с киноа

Салаты с киноа

ИНГРЕДИЕНТЫ

Салат с киноа,фетой и томатами
киноа 1/4 стакана
фета 80 г
помидоры черри 8 шт
чеснок 1 зубчик
сельдерей черешковый 1 шт
соль,перец по вкусу
масло оливковое для заправки
яйцо вареное для подачи

Киноа с тыквой,витаминный
киноа 1/4 стакана
сок апельсиновый 100 мл
цедра половины апельсина
яблоко 1 шт
сельдерей черешковый 1 ш
тыква 200 г
имбирь свежий 3 см
соль,перец по вкусу
масло оливковое для заправки
семечки тыквенные,зелень для подачи...

Подробнее

Запеченная курица с овощами и фетой

Запеченная курица с овощами и фетой

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 курица весом 1,5–1,7 кг
3 красных сладких перца
2 красные луковицы
4 кабачка или цукини
2 лимона
4-6 зубчиков чеснока
200 г феты
1 банка (400 г) нута
2 ст. л. сухого орегано
2–3 веточки мяты
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Чеснок мелко нарежьте. Смешайте с орегано, соком 1 лимона и 3 ст. л. оливкового масла. Приправьте солью и перцем. Натрите этой смесью курицу. Положите ее в жаропрочную форму и запекайте в духовке при 200 °С 30 мин...

Подробнее