Записи с меткой: филе лосося

Салат «Легкий бриз»

Салат «Легкий бриз»

ИНГРЕДИЕНТЫ

400 г филе лосося,
4 ст.л. белого сухого вина,
1 лимон,
1 ч.л. лимонного сока,
2 ст.л. сливочного масла,
125 г натурального йогурта,
3-4 ст.л. майонеза,
100 г белого хлеба,
листья зеленого салата, соль, перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рыбное филе нарезать небольшими кусочками, положить в подсоленную воду, добавить вино, довести до кипения и варить 3-5 минут. Вынуть, остудить и смазать кадлый кусочек сливочным маслом (1 ст.л.). Хлеб нарезать небольшими кусочками, выложить на сковороду с разогретым маслом (1 ст.л.) и обжарить до румяной корочки. Листья салата вымыть, обсушить и нарезать...

Подробнее

Зразы с филе лосося и грибами

Зразы с филе лосося и грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

300 филе лосося
150 г шампиньонов или белых грибов
1 ст.л. листьев тимьяна
растительное масло для жарки
2 зубчика чеснока
1 луковица
1 кг отварного картофеля
1 яйцо
2 ст. л. жирной, густой сметаны
3 ст.л. муки
2-3 ст.л. панировочных сухарей
соль, перец

РЕЦЕПТ

Для начинки лук мелко порубите. Грибы нарежьте небльшими ломтиками. Чеснок пропустите через пресс.

Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте лук до едва золотистого цвета...

Подробнее