Записи с меткой: фрукт

Кускус с фруктами

Кускус с фруктами

Кускус, по сути, та же манка, но подвергнутая особой обработке. Крупинки манки (только из твердой пшеницы!) смачивают, посыпают мукой или сухой манкой и скатывают в шарики. Затем просеивают, получая гранулы размером от 1 до 2 мм. Имея нейтральный пшеничный вкус, кускус прекрасно сочетается как с фруктами и овощами, так и с мясом, рыбой, сыром, морепродуктами и даже со сладостями!

Понадобится

– 0,5 ст. кускуса
– фрукты (яблоки, киви, апельсины)...

Подробнее

Шоколадно-фруктовый милк-шейк

Шоколадно-фруктовый милк-шейк

ИНГРЕДИЕНТЫ

молоко 300 мл
какао-порошок 3 ст.л.
клубника (замороженная) 300 г
спелый банан 1 шт
ванильный сахар 1 ч.л.
сахарная пудра 2 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Из половины молока и какао-порошка приготовьте какао согласно инструкции на упаковке какао.
Остудите, перелейте в блендер.
Очистите банан от кожуры, нарежте на крупные кусочки, добавьте в блендер вместе с клубникой (клубнику предварительно размораживать не нужно).
Влейте в блендер оставшееся молоко и добавьте в...

Подробнее

Пряные фрукты

Пряные фрукты

ИНГРЕДИЕНТЫ

бутоны гвоздики – 4 шт
финики вяленые – 400 г
щепотка тертого мускатного ореха
мандарины – 4 шт
груша – 2 шт
сахар – 150 г
корица палочка – 2,5 см

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Мандарины очистить от пленок, разделить на дольки. Груши вымыть, разрезать на 4 части, удалить сердцевину.

Положить фрукты и финики в кастрюлю с 750 мл холодной воды, добавить сахар и пряности. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 10 мин.

Отбросить фрукты на дуршлаг, отставить...

Подробнее

Бананы

Бананы

Описание продукта

В конце XX века ученые доказали, что в бананах содержатся вещества, близкие по структуре к так называемому гормону счастья серотонину. Это вещество вызывает у человека прилив сил и ощущение радости. Давайте же есть бананы и радоваться!
Банан, достигающий высоты 6–7,5 м, часто по ошибке называют деревом. На самом деле это просто большая трава с мясистым, очень сочным стеблем – цилиндром, сложенным из черешков листьев. Листья банана гладкие, продолговатые, достигают 2,7 м в длину...

Подробнее

Сушка фруктов и овощей на зиму

Сушка фруктов и овощей на зиму

Ингредиенты

Яблоко
Грибы
Лимон
Апельсин
Помидор

Рецепт

Сушка яблок — самый простой способ сохранения их на долгую зиму. Получаются вкусные натуральные яблочные чипсы, которыми можно похрустеть перед тв, сварить компот, добавить в чай… Для этого яблоки помыть, удалить сердцевину, нарезать ломтиками (или шайбами) со стороной -5-7 мм.

Сушка: 1) В сушильном шкафу (сушка для овощей) при 50 градусах 6-8 часов. 2) В духовом шкафу с приоткрытой дверцей, при указанной температуре. В обоих случая, советую следить за яблоками...

Подробнее

Домашний компот без стерилизации

Домашний компот без стерилизации

Ингредиенты

Ягода
Фрукты
Вода
Сахар

Рецепт

Любые фрукты или ягоды, конечно, надо предварительно вымыть и дать воде стечь. Персики, если крупные и не проходят в горло банки, разрезать на половинки и удалить косточки.

Яблоки и груши очистить от сердцевины и нарезать дольками. Остальное оставляем, как есть. Здесь светлая и темная черешня и нектарины.

Виноград с кистей не снимаю, но мою особенно тщательно...

Подробнее

Зимний фруктовый салат с медово-горчичным соусом

Зимний фруктовый салат с медово-горчичным соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ

гранат крупный – 1
листья цикория – 1 кочанчик
розовый грейпфрут – 3
хурма сорта королек – 6 плодов
мандарины без косточки – 6 средних

ДЛЯ ЗАПРАВКИ

дижонская горчица – 1,5 ст.л.
мед – 2 ч.л.
листья сухого эстрагона – 1/4 ч.л.
свежемолотая смесь перцев
масло виноградных косточек – 2,5 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Аккуратно очистите хурму от кожуры, мякоть нарежьте дольками. Косточки (если они есть) выньте. Очистите мандарины, снимите пленку с каждой дольки. У грейпфрутов острым ножом срежьте кожуру так, чтобы была видна мякоть...

Подробнее

Постный плов с овощами и сухофруктами

Постный плов с овощами и сухофруктами

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 стакана длиннозерного риса
1 крупная айва
2 большие морковки
2 большие луковицы
1 головка чеснока
100 г кураги
50 г золотистого изюма
100 мл растительного масла
2 ст. л. смеси специй для плова (зира, барбарис, острый перец)
соль

РЕЦЕПТ

Очистите лук, морковь и чеснок. Морковь нарежьте толстой соломкой средней длины, лук – перьями. Чеснок оставьте целым.

Айву вымойте щеткой, разрежьте на 8 частей, удалите сердцевину, мякоть нарежьте небольшими толстенькими ломтиками...

Подробнее

Консервированные фрукты

Ингредиенты

яблоки,
груши,
айва,
персики,
ягоды по вкусу,
1 кг сахара,
250 мл воды,
8 г лимонной кислоты.

Приготовление

Сделать сироп: сахар и воду довести до кипения, снять пену. Затем добавить лимонную кислоту, продолжать уваривать при небольшом нагреве в течение 25-30 минут. Плоды и ягоды очистить от кожуры и косточек, сложить в банки и залить горячим сиропом (80-85С) до края, закрыть крышками и поставить в прохладное место.

Подробнее

В каких продуктах содержится клетчатка

В каких продуктах содержится клетчатка

Каждый день мы все что-то едим, при этом большинство людей интересуются полезными свойствами принимаемой пищи. Так, всем известно о пользе растительных продуктов, но чаще всего говорят о большом содержании в них всевозможных витаминов и питательных веществ, и редко упоминают о таком важном элементе, как клетчатка. Между тем ее уже назвали одной из составных частей рецепта долголетия и отличным средством для поддержания крепкого здоровья. Стоит подробнее разобраться в пользе этого элемента для нашего организма и выяснить, в каких продуктах содержится клетчатка, чтобы не упустить возможность и включить ее в свой рацион...

Подробнее