Записи с меткой: фрукт

ИНГРЕДИЕНТЫ

для рисового пудинга
рис сорта Арборио 100 г
вода 200 г
молоко 200 г
яичный желток 1 шт.
масло сливочное 10 г
цедра лимона 1 лимон
соль 1 щепотка
для карамельных фруктов
масло сливочное 40 г
мёд 2 ч. ложки
яблоко 1 шт.
груша 1 шт.
бананы 1 шт.
изюм 50 г

Для пудинга лучше использовать более крахмальные сорта риса, поэтому лучший выбор — это рис сорта Арборио, который в приготовленном виде приобретает кремовость и «резиновость», за счёт высокой доли содержания амилопектина в крахмале...

Описание продукта
В 1976 году в аэропорту Нью-Йорка таможенник принял ящик с киви за коробку с боеприпасами и приказал эвакуировать всех пассажиров. Сейчас вряд ли кто-то перепутает этот плод с чем-то еще. Он был выведен новозеландскими селекционерами и назван в честь одноимённой маленькой птички, ставшей одним из символов Новой Зеландии...

Описание продукта

Кумкват, кинкан, фортунелла, китайские мандарины — это всё названия одних и тех же фруктов, самых маленьких цитрусовых в мире. Длина этих овальных плодов ярко-оранжевого цвета сантиметра четыре, не больше, а в сечении — всего два!

Родиной кумкватов считается Китай (южные провинции, район Гуанчжоу), где выращивают несколько видов этих цитрусовых, а их общепринятое название «кумкват» происходит из южнокитайского диалекта и означает «золотой апельсин». Fortunella — невысокое деревце с красивой глянцевой листвой и невероятно ароматными цветками...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)
Киви — 1-2 шт.
Банан — 1 шт.
Малина — 0,5-1 стакан
Мед — 1 ч. ложка
Сахар — 1 ч. ложка
Сливки — 1-2 ст. ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сначала блендером взобьем малину (она не окисляется). Добавим сахар, перемешаем и отставим в сторону.

Киви нужно брать мягкий, спелый. Очистим его и мелко нарежем.

Взобьем киви блендером. Добавим мед и снова взобьем.

Затем очистим и быстро нарежем банан.

Очень быстро пюрируем банан блендером. Добавим сливки и снова пюрируем...

Свити — гибрид помело и грейпфрута, перенявший у первого сладость мякоти, размер плода и толстую кожуру, а у второго — сочность.

В англоязычном мире фрукт известен как белый грейпфрут или оробланко; гибрид с этим названием был выведен в 1970-е годы в экспериментальной лаборатории Калифорнийского университета в городе Риверсайд. Чуть позже свою версию предложили израильские селекционеры, благодаря которым этот фрукт стал известен и под альтернативным именем свити...

Сингапур – город-страна многих наций, поэтому здесь кухня Сингапура смешала в себе истоки малайской, индийской и особенно китайской кухни. Микс этих национальных кухонь вызывает особый интерес у гурманов. Местные жители придают особое значение еде. Они даже называют пищу в своей литературе «национальной одержимостью». И часто говорят о еде

Состав и полезные свойства.

Киви – это настоящий витаминный клондайк. Он включает в себя такие витамины группы В, А, С, Е, К и минералы железо, фосфор (который полезен для эмали зубов), магний, калий, цинк (благоприятно влияет на состояние волос и ногтей), а также различные аминокислоты, клетчатку и крахмал. Калорийность плода составляет всего 49 ккал на 100 грамм продукта

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливы — 6 шт.
Нектарин — 2 шт.
Яблоко — 2 шт.
Виноград — 1 гроздь
Сахар — 300-350 г
Вода — 2 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Вымыть все фрукты.

Воду налить в кастрюлю и довести до кипения.

Фрукты очистить от косточек, семян, плодоножек. Нарезать дольками. Виноградные ягоды снять с грозди.

В кипящую воду добавить сахар и фрукты. Прокипятить на медленном огне 5 минут и оставить фруктовый компот настаиваться на пару часов, а лучше на ночь.

Описание продукта
В 1976 году в аэропорту Нью-Йорка таможенник принял ящик с киви за коробку с боеприпасами и приказал эвакуировать всех пассажиров. Сейчас вряд ли кто-то перепутает этот плод с чем-то еще. Он был выведен новозеландскими селекционерами и назван в честь одноимённой маленькой птички, ставшей одним из символов Новой Зеландии...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Банан — 1 шт. (200-250 г)
Черника (свежая или замороженная) — 1 стакан (150-200 г)
Киви (по желанию) — 1 шт. (80-90 г)
Кефир (или натуральный йогурт) — 1 стакан (200-250 г)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте банан и киви, нарежьте их кусочками.
Замороженные ягоды черники можно не размораживать (или разморозить частично).
Кефир или йогурт выбирайте по своему вкусу (если считаете калории — используйте нежирный продукт).

Банан, киви, чернику и кефир соедините в блендере...