ИНГРЕДИЕНТЫ
Говядина (мраморная)
1,5 кг
Перец черный
7-10 шт.
Розмарин
1 ч.л.
Прованские травы
1 ч.л.
Соль
1 ст.л.
Масло оливковое
3 ст.л.
Горчица (для подачи)
по вкусу
Зеленый горошек (для подачи)
по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготовить ингредиенты. Мясо важно выбрать свежее с мраморным узором.
Горошины перца растолочь в ступке, добавить травы и соль. Снова растолочь. Влить масло, перемешать.
Полученной смесью натереть мясо и стянуть кусок кулинарной нитью...
Комментарии