Записи с меткой: грибы

Простая закуска из лаваша и грибов

Простая закуска из лаваша и грибов

ИНГРЕДИЕНТЫ

Лаваш 3 шт
грибы 150 гр
лук 1 шт
сыр 100 гр
яйцо 1 шт

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Начинку можно любую. Просто грибы с луком,но что бы было посытнее я добавила сыр и мясо еще.
Грибы обжарить с луком. Мясо порезать отварить или обжарить. Сыр натереть на терке.
Яйцо взбить с солью это для обжарки нам надо.
Лаваш режим треугольниками как на рогалики. На широкий край кладем начинку и заворачиваем как рогалики. Теперь наш лаваш рогалик обмакнем в яйце и отправим жарить. Жарится очень быстро на среднем огне...

Подробнее

Кабачковая икра с грибами

Кабачковая икра с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 кг кабачков
500 г свежих грибов (белые, лисички, шампиньоны)
1 кг помидоров
4 луковицы
2 ст.л. соли со специями (отлично подойдет сванская соль)
1 ст.л. куркумы
80 г сахара
250 мл растительного масла
5 ч.л. яблочного уксуса

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кабачки нарежьте мелкими кубиками. Если кожура жесткая — предварительно ее очистите. Выраженные семена тоже можно удалить, это удобно делать ложкой.

Лук нарежьте мелкими кубиками. Грибы очистите и нарежьте такими же кубиками, как кабачки...

Подробнее

Лумаконе с куриным фаршем и грибами

Лумаконе с куриным фаршем и грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

лумаконе — 250 г
фарш куриный — 750 г
грибы белые замороженные — 150 г
1 стебель сельдерея
1 луковица
оливковое масло
1 зубчик чеснока
соль, свежемолотый черный перец

для бешамели:
500 мл молока
50 г сливочного масла
1 ст. ложка муки
соль
свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Запеченные фаршированные ракушки — домашнее уютное блюдо, попробуйте!

Разморозьте грибы, порежьте кубиком. Поставьте кипятиться большую кастрюлю с водой для лумаконе. Куриный фарш обжарьте на оливковом масле, выложите на блюдо...

Подробнее

Салат из макарон с грибами и кукурузой

Салат из макарон с грибами и кукурузой

ИНГРЕДИЕНТЫ

макаронные изделия 200 г
маринованные шампиньоны 150-200 г
кукуруза консервированная 100 г
болгарский перец 1 шт
растительное масло
зелень петрушки или кинзы
майонез (или салатная заправка — см. ниже)
Lля салатной заправки
растительное масло 4 ст.л.
винный уксус 1,5-2 ст.л.
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В большом количестве кипящей, подсоленной воды отварить макароны около 8 минут.
Воду слить, макароны промыть в холодной воде и откинуть на дуршлаг...

Подробнее

Шампиньоны-гриль в пряном маринаде

Шампиньоны-гриль в пряном маринаде

ИНГРЕДИЕНТЫ

шампиньоны — 200 г
соевый соус — 4-5 ст. ложек
кунжутное масло — 2 ст. ложки
имбирь — 2 см корня
чеснок — 1-2 зубчика
острый перец — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Шампиньоны в таком маринаде получаются очень сочными, пряными и ароматными — отличная альтернатива или дополнение к классическому шашлыку.

Соевый соус смешайте с кунжутным маслом, добавьте натертый имбирь, пропущенный через пресс чеснок. Острый перец очистите от семян, нарежьте вдоль полосками, затем порубите поперек, добавьте в маринад, количество регулируйте по вкусу...

Подробнее

Пицца с шампиньонами

Пицца с шампиньонами

Пицца с участием шампиньонов не менее вкусная, чем пицца с мясом. К тому же, в грибах содержатся всё те же белки, так что это принесёт и пользу. Такая пицца не займёт много времени в приготовлении, но результат приятно порадует. Но если вы сильно занятой человек, то можно осуществить

Подробнее

Салат с сыром, грибами и фасолью

Салат с сыром, грибами и фасолью

ИНГРЕДИЕНТЫ

сыр 100 г
консервированная красная фасоль 200 г
шампиньоны 250 г
растительное масло 1 ст.л.
свежий огурец 1 шт
горсть маслин или оливок
молотый черный перец и соль по вкусу
горчица 1 ч.л.
йогурт 3 ст.л.
лимонный сок по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Шампиньоны нарежьте пластинками и обжарьте на растительном масле.
Сыр и огурец нарежьте маленькими кубиками.
Фасоль откиньте на сите и промойте, дайте стечь.
Оливки нарежьте кружочками.
Для заправки взб...

Подробнее

Кабачковый торт с грибами и сыром

Кабачковый торт с грибами и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо 2 шт.
Кабачок 450 грамм
Мука кукурузная 45 грамм
Сыр 100 грамм
Сметана 50 грамм
Грибы 250 грамм
2 зубчика чеснока
Соль и специи по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кабачок натереть на тёрке и отжать лишнюю жидкость. Добавить яйца,соли специи-хорошо все перемешать.

Всыпать муку,перемешать.На хорошо разогретой сковороде(смазать немного маслом,я брала кокосовое).Выливаем немного теста и жарим на сковороде под крышкой(!),с двух сторон.У меня получилось 5 блинчиков маленького диаметра...

Подробнее

Рулетики из баклажанов с овощами и грибами

Рулетики из баклажанов с овощами и грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

баклажан 3 штуки
помидоры 3 штуки
яйцо 2 штуки
болгарский перец 2 штуки
луковица 1 штука
чеснок 1/2 головки
лисички (по вкусу)
майонез (по вкусу)
мука пшеничная (для панировки)
растительное масло (для жарки)
черный молотый перец (по вкусу)
соль (по вкусу)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Продукты для рулетиков перед вами. В этот раз лесных грибов под рукой не было — пришлось использовать покупные...

Подробнее

Весенний грибной салат с редисом, яйцами и кукурузой

Весенний грибной салат с редисом, яйцами и кукурузой

ИНГРЕДИЕНТЫ

луковица 1 шт
грибы (у меня шампиньоны) 400 г
кукуруза пол банки
яйцо 2 шт
редиска 7-8 шт
зелень (зеленый лук, укроп)
соль, перец
горчица 1 ч.л.
подсолнечное или растительное масло (по желанию можно сделать салат и с майонезом)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В сковороде разогреть 1-2 ст. л. растительного масла. Обжарить мелко нарезанный лук, добавить нарезанные шампиньоны. Немного посолить, поперчить. Обжарить до золотистого цвета. Готовые грибы выложить на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки масла и остудить. Яйца отварить вкрутую и нарезать кубиками. Редиску нарезать полукольцами, зелень порубить...

Подробнее