Записи с меткой: грибной пирог

Ингредиенты:Тесто:

Мука 200 гр.
Масло сливочное (маргарин) 150 гр.
Вода (ледяная) 2-3 ст. ложки

Начинка:

Шампиньоны 450 гр.
Лук 3 шт.
Масло сливочное 50-80 гр.

Заливка:

Яйца 2 шт.
Сметана 300 гр.
Сыр 250 гр.
Зелень (петрушка, укроп) по вкусу
Специи (перец черный, молотый, паприка, перец красный, острый) по вкусу

Приготовление:

Холодное сливочное масло (маргарин) порубить сечкой вместе с мукой до состояния крупки, добавить соль, влить воду и замесить тесто (руками). Положить в холодильник на 20 минут...

Ингредиенты:

Для теста:

Масло сливочное размягченное 100 г.
Сметана 1 ст.л.
Желток 1 шт.
Соль щепотка
Травы прованские ½ ч.л.
Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
Мука примерно 2 ст.

Для начинки:

Сыр сливочный (у меня Альметте с травами) 1 бан.
Сметана 2 ст.л.
Грибы 150 г.
Сыр твердый 70 г.
Лук репчатый 1 шт.
Растительное масло для обжаривания
Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Размягченное сливочное масло разотрите вилкой с солью, травами, желтком и сметаной...