Записи с меткой: индейка

Индейка с овощами, запечённая в сливочно-томатном соусе

Индейка с овощами, запечённая в сливочно-томатном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе индейки 300 г
картофель 300 г
кабачки 300 г
брокколи 200 г
сливки 10-20% 250 мл
томатная паста 100 г
лук 1 шт.
тимьян 4-5 г
соль
перец чёрный

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготавливаем все необходимые ингредиенты, овощи моем и чистим. Тимьян моем и подсушиваем. Сливки можно использовать как 10%, так и 20%. Подбираем луковицу средних размеров.

Нарезаем картофель и кабачок одинаковыми кубиками (примерно 1-1,5 см длина стороны). Перекладываем в просторную миску...

Подробнее

Индейка с овощами, запечённая в сливочно-томатном соусе

Индейка с овощами, запечённая в сливочно-томатном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе индейки 300 г
картофель 300 г
кабачки 300 г
брокколи 200 г
сливки 10-20% 250 мл
томатная паста 100 г
лук 1 шт.
тимьян 4-5 г
соль
перец чёрный

Ингредиенты в рецепте рассчитаны на запекание в форме размером 20х20 см и глубиной 4 см. Этого количества хватит на 4 полноценные порции.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготавливаем все необходимые ингредиенты, овощи моем и чистим. Тимьян моем и подсушиваем. Сливки можно использовать как 10%, так и 20%. Подбираем луковицу средних размеров...

Подробнее

Гуляш из индейки в кукурузном соусе

Гуляш из индейки в кукурузном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе индейки 500 г
кукуруза консерв. 300-350 г
куриный бульон 200 г (1 стакан)
вино белое 50 г
укроп 3-4 веточки
карри 1/2 ст. ложки
перец чили 1/2 ч. ложки
соль
перец чёрный

Если нет бульона, то используйте обычную воду, блюдо от этого немного потеряет во вкусе, но останется таким же лакомым. Из данного количества ингредиентов получается 4-6 порций.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нарезаем филе индейки небольшими кубиками и разделяем получившиеся кусочки на 3 части...

Подробнее

Вяленое мясо индейки

Вяленое мясо индейки

ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе индейки 1 кг
Соевый соус 4 ст л
Оливковое масло 2 ст л
Чеснок 3-4 зубчика
Имбирь (тертый) 1 ч л
Сок лимона 1/2 шт
Столовая горчица 2 ст л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для приготовления вяленой индейки в сушилке для овощей и фруктов нам потребуется: филе индейки 1 кг., для маринада: соевый соус 4 ст. л., оливковое масло 2 ст. л., чеснок 3-4 зубчика, имбирь 1 ч л, сок 1/2 лимона, столовая горчица 2 ст. л.
Вяленое мясо индейки

Филе индейки хорошо промыть, просушить и нарезать на части...

Подробнее

Ветчина из индейки с паприкой

Ветчина из индейки с паприкой

ИНГРЕДИЕНТЫ

Гуляш из индейки — 1450 г
Паприка сухая хлопьями — 2 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Желатин — 1 пак. (10 г)
Приправа для домашней птицы и дичи — 1 ст. л.
Жидкий дым «Костровок» — 1 ст. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Все ингредиенты положить в маринатор и прокрутить 2 цикла по 9 минут.

В ветчинницу положить пакет или рукав для запекания и переложить туда мясо из маринатора. Ветчинницу закрыть.

На дно чаши МВ положить силиконовый коврик. На нём разместить боком ветчинницу. Залить всё водой до верхней метки...

Подробнее

Суп-лапша из индейки

Суп-лапша из индейки

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 филе бедра индейки
лапша яичная — 200г
2 луковицы
1 морковь
большой пучок зелени
перец горошком
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Суп-лапшу обычно готовят из курицы, а ведь из индейки тоже очень вкусно получается. Я недобавляю в суп морковку и картошку — только вкусный бульон, лапша и много ароматной зелени.Филе залейте 2,5л холодной воды, добавьте соль, перец, очищенную луковицу и морковь, жесткие стебли залени и доведите до кипения на среднем огне, снимите пену, уменьшите огонь до минимума и варите 1,5-2 часа, следите, чтобы бульон не кипел. Когда вкусный ароматный бульон готов, просто отварите в нем лапшу, в середине варки лапши добавьте обжаренный на сливочном масле лук...

Подробнее

Суп из индейки с блинами и яйцом

Суп из индейки с блинами и яйцом

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3 порции)

Индейка (крыло) — 400 г
Пшено — 2 ст. ложки
Блины тонкие — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Яйцо — 1 шт.
Паприка молотая сладкая — 0,5 ч. ложки
Лист лавровый — 1 шт.
Зелень свежая — по вкусу
Соль — по вкусу
Масло растительное — для жарки лука
Вода — 2 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Мясо индейки вымыть, поместить в кастрюлю, залить 2 л холодной воды и поставить варить. Когда вода закипит, снять всю пену и варить бульон 1 час.

Когда мясо сварится, вытащ...

Подробнее

Домашние кебабы из индейки

Домашние кебабы из индейки

ИНГРЕДИЕНТЫ

фарш из индейки – 500 г
сладкий болгарский перец 1-2 шт.
большой пучок зелени: петрушка, кинза, тархун, базилик, мята
2 зубчика чеснока
оливковое масло – 1 ч. ложка
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рацион на 5 дней от диетолога «ВкусВилл» читайте здесь.

Яркие и аппетитные кебабы из индейки понравятся и детям, и взрослым! Их можно пожарить на огне, либо приготовить в духовке под грилем.

Болгарский перец опалите на огне или запеките под грилем при максимальной температуре до черных...

Подробнее

Голень индейки BBQ по-азиатски

Голень индейки BBQ по-азиатски

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 голени индейки на кости
6–7 см свежего корня имбиря
1 головка чеснока
1 красный чили
300 мл соевого соуса
1 ст. л. винного уксуса
1 ст. л. коричневого сахара
3–4 звездочки бадьяна
1 ст. л. соли
растительное масло
запеченный с тимьяном картофель для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Натрите голени индейки солью, дайте полежать 15 мин.

Для маринада очистите и натрите на мелкой терке имбирь и чеснок. Тонко нарежьте чили (с семенами или без, в зависимости от желаемой остроты конечного блюда)...

Подробнее

Филе индейки в капустных листьях

Филе индейки в капустных листьях

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе грудки индейки – 1 шт.
молодая капуста – 1 маленький кочан
сливочное масло – 25 г
чеснок молодой – 2-3 зубчика
базилик – несколько веточек
соль, перец
сметана для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Простое и очень вкусное блюдо, идеально в начале лета – молодая сочная капуста, душистый базилик и нежная индейка!

Кочан капусты бланшируйте в кипящей воде целиком 3-4 минуты, переложите на тарелку до остывания. Филе разрежьте вдоль на пласты толщиной 1-2 см, отбейте, натрите солью и перцем...

Подробнее