Записи с меткой: индейка

Индейка с вешенками в сливочном соусе

Индейка с вешенками в сливочном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе грудки индейки – 600-700 г
вешенки – 300 г
1 луковица
зубчик чеснока
1/2 ч. ложки горчицы
сливки 10% – 250 мл
тимьян несколько веточек
соль, свежемолотый черный перец
сливочное масло или топленое

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Ароматное и нежное блюдо из индейки и вешенок, обязательно попробуйте!
Вешенки нарежьте соломкой, лук полукольцами, индейку небольшими кубиками. Обжарьте вешенки и лук на сливочном или топленом масле до мягкости, выложите на тарелку...

Подробнее

Индейка с репой

Индейка с репой

ИНГРЕДИЕНТЫ

азу из индейки — 1 упаковка
2 небольших репы
1-2 яблока (антоновка)
1 лук-порей (белая часть) или белый лук
сливки 33% — 1 бутылочка
сливочное масло для обжаривания
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Простое и уютное осеннее блюдо, терпкость репки отлично уравновешивается нежными сливками, а антоновка добавляет свой неповторимый аромат, попробуйте!

Репу очистите и нарежьте ломтиками толщиной 3-4 мм, лук-порей нарежьте кружочками...

Подробнее

Паприкаш из индейки

Паприкаш из индейки

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе бедра индейки — 300-400 г
сметана — 150 г
лук-порей — белая часть
топленое масло для жарки
1 ст. ложка муки
2 ч. ложки паприки
щепотка орегано
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Паприкаш — блюдо венгерской кухни, очень ароматное и сытное, идеально для осеннего ужина. Можно готовить паприкаш также из телятины и курицы, можно использовать грудку индейки, но в таком случае важно готовить быстро, так как ее легко пересушить.

Мясо нарежьте небольшими куб...

Подробнее

Шашлык из индейки в пряном маринаде

Шашлык из индейки в пряном маринаде

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 филе бедра индейки
1 греческий йогурт
2 см корня имбиря
2 зубчика чеснока
1 ч. ложка куркумы
по ½ ч. ложки молотого кориандра и молотой зиры
щепотка молотого острого перца
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Благодаря маринаду из йогурта индейка остается сочной, а специи придают восточную нотку — обязательно попробуйте!
Для маринада смешайте йогурт, специи, натрите имбирь и пропустите чеснок через пресс...

Подробнее

Салат из индейки (курицы) с яблоками и кукурузой

Салат из индейки (курицы) с яблоками и кукурузой

ИНГРЕДИЕНТЫ

индейка или курица (грудка) 300 г
пекинская капуста или салатный микс 200 г
кукуруза консервированная 1 банка (340 г)
яблоко (кислое) 1 шт (или 200 г консервированных ананасов)
сок лимона 1 ст.л.
майонез
растительное масло для жарки
соль
свежемолотый перец
Маринад для индейки или курицы
жидкий мед 2 ст.л. (неполных)
сок лимона 1 ст.л.
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты.

Грудку индейки или курицы вымыть и хорошо обсушить бумажными полотенца...

Подробнее

Салат с карпаччо из индейки и грушей

Салат с карпаччо из индейки и грушей

ИНГРЕДИЕНТЫ

салатный микс Паризьен – 1 уп.
карпаччо из индейки – 1 шт.
груша (обязательно сладкая!) – 1шт.
оливковое масло
лимонный сок
горчица
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Вкусный и в то же время полезный салат, что бывает, к сожалению, редко!
Приготовьте заправку, для этого вилкой взбейте лимонный сок с оливковым маслом, добавьте чуть-чуть горчицы и жидкого меда, размешайте.

На открытое блюдо выложите салатные листья, заправьте небольшим количеством заправки, перемешайте...

Подробнее

Индейка с черносливом и имбирем

Индейка с черносливом и имбирем

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе беда индейки —
900 г.

морковь — 1 средняя

чернослив без косточки — 100 г.

лук репчатый — 1 средняя луковица

имбирь свежий — 2 см корня

сок половины лимона

оливковое масло — 2 ч. ложки

приправа для курицы —
½ ч. ложки

соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Пряное, яркое и ароматное блюдо согреет и насытит в холодную погоду, и точно поднимет настроение!
Филе бедра порежьте некрупными кубиками. Очистите лук и морковь, порежьте овощи и чернослив мелкими кубиками...

Подробнее

Индейка с овощами, запечённая в сливочно-томатном соусе

Индейка с овощами, запечённая в сливочно-томатном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе индейки 300 г
картофель 300 г
кабачки 300 г
брокколи 200 г
сливки 10-20% 250 мл
томатная паста 100 г
лук 1 шт.
тимьян 4-5 г
соль
перец чёрный

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготавливаем все необходимые ингредиенты, овощи моем и чистим. Тимьян моем и подсушиваем. Сливки можно использовать как 10%, так и 20%. Подбираем луковицу средних размеров.

Нарезаем картофель и кабачок одинаковыми кубиками (примерно 1-1,5 см длина стороны). Перекладываем в просторную миску...

Подробнее

Индейка с овощами, запечённая в сливочно-томатном соусе

Индейка с овощами, запечённая в сливочно-томатном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе индейки 300 г
картофель 300 г
кабачки 300 г
брокколи 200 г
сливки 10-20% 250 мл
томатная паста 100 г
лук 1 шт.
тимьян 4-5 г
соль
перец чёрный

Ингредиенты в рецепте рассчитаны на запекание в форме размером 20х20 см и глубиной 4 см. Этого количества хватит на 4 полноценные порции.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготавливаем все необходимые ингредиенты, овощи моем и чистим. Тимьян моем и подсушиваем. Сливки можно использовать как 10%, так и 20%. Подбираем луковицу средних размеров...

Подробнее

Гуляш из индейки в кукурузном соусе

Гуляш из индейки в кукурузном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе индейки 500 г
кукуруза консерв. 300-350 г
куриный бульон 200 г (1 стакан)
вино белое 50 г
укроп 3-4 веточки
карри 1/2 ст. ложки
перец чили 1/2 ч. ложки
соль
перец чёрный

Если нет бульона, то используйте обычную воду, блюдо от этого немного потеряет во вкусе, но останется таким же лакомым. Из данного количества ингредиентов получается 4-6 порций.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нарезаем филе индейки небольшими кубиками и разделяем получившиеся кусочки на 3 части...

Подробнее