Записи с меткой: итальянская кухня

Спагетти болоньезе с грибами

Спагетти болоньезе с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

говяжья вырезка – 200 г
большая белая луковица – 1 шт.
свежие шампиньоны – 6-7 шт.
хороший кетчуп – 2 ст. л.
пармезан – 50 г
спагетти – 500 г
говяжья тушенка – 1 банка
соль, свежемолотый черный перец
сушеный орегано – 1 ч. л.
оливковое масло
протертая мякоть томатов – 1 банка
чеснок – 1-2 зубчика

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Поставить на сильный огонь большую кастрюлю с 5 л воды, добавить 5 ч. л. соли, накрыть крышкой и довести до кипения (около 15 мин.). Тем временем начать приготовление соуса...

Подробнее

Итальянская кухня – простота и изысканность

Итальянская кухня – простота и изысканность

Если рассматривать любую европейскую кухню, то именно об итальянской можно сказать, что она является самой богатой по палитре гастрономических красок. Это и не удивительно, уже само местоположение Италии обязывает к тому, чтобы здешние традиционные блюда стали своего рода кулинарными шедеврами, при этом сохранили простоту приготовления.

Итальянская кухня настолько обширна, что перечислить хотя бы половину блюд, которые можно по праву назвать гордостью Италии очень трудно

Подробнее

Пицца классическая

Пицца классическая

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная — 400 г
Вода — 134 мл
Дрожжи — 6 г
Соль
Масло оливковое (для теста одна, остальные в начинку и сверху нанести.) — 7 ст. л.
Базилик — 3 ч. л.
Колбаса — 250 г
Моцарелла — 350 г
Лук репчатый — 2 шт
Фарш мясной — 200 г
Горчица — 4 ст. л.
Огурец маринованный (не большие) — 6 шт
Шампиньоны — 300 г
Грибы («Белые») — 300 г
Кальмар — 200 г
Томатная паста — 330 г
Сахар
Уксус (натуральный)
Соус (перечный, типа табаско.) — 3 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Начнем ...

Подробнее

5 основных фактов об итальянской кухне

5 основных фактов об итальянской кухне

Что мы знаем об одной из самых популярных кухонь мира? Итальянская кухня, это не только паста, пицца, лазанья

Подробнее

Итальянский томатный суп с гренками

Итальянский томатный суп с гренками

Ингредиенты

1 л протертых томатов Pomi Parmalat,
3 ст.л. оливкового масла,
400 г белой консервированной фасоли,
1 красная луковица,
2 зуб. чеснока,
200 мл белого сухого вина,
4 ст.л. маслин без косточек,
100 г пасты Divella ригатони Parmalat.

Приготовление

Маслины нарезать кружками. Лук и чеснок очистить, измельчить и обжарить в разогретом в кастрюле оливковом масле, 3 мин. Влить вино, уменьшить огонь до среднего и готовить еще 3 мин. Добавить в кастрюлю томаты и прогреть, помешивая, 2 мин. Влить 1 л воды, довести до кипения. Положить в суп фасоль и маслины, перемешать и варить 10 мин...

Подробнее