Записи с меткой: кабачки

Хрустящая закуска из кабачков

Хрустящая закуска из кабачков

ИНГРЕДИЕНТЫ

кабачки, 500 грамм
мука, 150 грамм
панировочные сухари, 150 грамм
соль, 1/2 ч. л.
яйцо, 2 штук
хмели-сунели, 1/3 ч. л.
гранулированный чеснок, 1/3 ч. л.
сметана, 4 ст. л.
чеснок, 3 зубч.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кабачки нарежем посолим, обваляем в муке, затем в яйце, затем в панировочных сухарях со специями.
Готовим в духовке при 200 градусах 30-35 минут, в середине готовки кабачки нужно перевернуть.

Подробнее

Кабачки

Кабачки

Описание продукта

Кабачок — ближайший родственник тыквы (на Западе кабачок даже называют «летней тыквой»). Однако, в отличие от неё, плоды кабачка едят обычно в течение 7–12 дней после их появления на свет. И не стоит сожалеть о размерах: чем моложе кабачок, тем он нежнее и вкуснее.
Белый кабачок ещё лет тридцать назад безраздельно царствовал на российских огородах, пока не появился его соперник — зелёный красавец с итальянским именем цукини...

Подробнее

Торт из кабачков

Торт из кабачков

ИНГРЕДИЕНТЫ

кабачки, 1 штук
помидор, 2 штук
яйцо, 3 штук
мука, 0.5 стак.
вода, 0.5 стак.
майонез, 4 ст. л.
чеснок, 3 зубч.
растительное масло, 20 грамм
соль, по вкусу
зелень, по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Начинаем с того, что натираем кабачок на крупной терке в удобную емкость.

Добавляем туда же куриные яйца и солим.

Взбиваем все вместе с помощью вилки и вливаем 0,5 ст. холодной воды.

Добавляем муку и снова все взбиваем вилкой.

Теперь вливаем 10 мл растительного масла и перемешиваем тес...

Подробнее

Кабачковый пирог-запеканка

Кабачковый пирог-запеканка

Пирог-запеканка настолько простой! И сам по себе, и с начинкой мясной.. Всегда пригодится он в нашем меню!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачок (или цукини) — 500 г
Яйцо куриное — 4 шт
Сыр голландский (стакан — 250 г) — 1/2 стак.
Мука блинная — 1 стак.
Масло растительное (+ отдельно для формы) — 1/3 стак.
Лук репчатый — 1 шт
Зелень (по вкусу) — 0,5 пуч.
Специи (соль, перец по вкусу) — 1 ч. л.
Мясо (мясная начинка, любое отварное или обжаренное мясо) — 250 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кабачки...

Подробнее

Рулетики из кабачков

Рулетики из кабачков

ИНГРЕДИЕНТЫ

кабачки, 3 штук
помидор, 4 штук
яйцо, 2 штук
майонез, 100 грамм
чеснок, 3 зубч.
соль, щепот.
мука, 100 грамм
растительное масло, 100 грамм
петрушка, 1 пуч.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Вымытые кабачки порезать вдоль тонкими ломтиками толщиной 2-3 мм. Затем каждый ломтик кабачка присолить и выложить на широкое блюдо. Оставить на 30 минут – 1 час, чтобы кабачки пустили сок.

Тем временем, очищенные зубчики чеснока выдавить через пресс в майонез. Добавить соль и перемешать...

Подробнее

Компот из кабачков

Компот из кабачков

Ингредиенты

Кабачок (средний или половина большого) — 1 шт
Лимон (если любите покислее, то 1 штука) — 0,5 шт
Сахар (по вкусу)
Вода (если любите побольше жидкости — 1.5 л) — 1 л

Рецепт

Кабачок режу небольшими кусочками, лимон — долечками.
Сегодня я использовала очень молодой кабачок и НЕ очищала его от кожицы, если же кожурка жесткая, то кабачок придется очистить.

Засыпаю в кипящую воду, добавляю сахар. Подвергаю кипению в течение 5-7 минут.

Подаю в ох...

Подробнее

Кабачковая запеканка со сливочным сыром

Кабачковая запеканка со сливочным сыром

Ароматная запеканка с нежным, тонким и неповторимым вкусом, попробуйте приготовить!

Ингредиенты

Кабачок — 1 шт
Лук красный — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Яйцо куриное — 1 шт
Сыр твердый — 40 г
Творог — 90 г
Мука пшеничная — 1 ч. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.
Сыр плавленый (мягкий) — 2 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Тимьян (сухой)
Перец черный (молотый)
Соль (морская)
Помидоры черри — 2 шт
Зелень

Приготовление

Моем и чистим овощи...

Подробнее

Кабачки в кляре

Кабачки в кляре

-кабачки
-1-2 яйца (от размера кабачка);
-100 мл простокваши (воды, молока, кефира, пива);
-пшеничную муку;
-соль,
-смесь перцев,
-чеснок,
-подсолнечное масло для жарки

Приготовление:
1. Кабачки очищаю от кожуры и нарезаю пластинками толщиной менее сантиметра, чтобы легче прожаривались
Солю, перчу, можно выдавить туда пару зубчиков чеснока и тщательно перемешать

2. Для кляра яйца растираю с солью, добавляю пол стакана простокваши. Вообще-то, кляр такая универсальная штука, что приготовить его можно хоть на воде...

Подробнее

КАБАЧКОВЫЙ ПИРОГ-ЗАПЕКАНКА

КАБАЧКОВЫЙ ПИРОГ-ЗАПЕКАНКА

Ингредиенты и приготовление:

Два маленьких кабачка (можно взять один средний) трем на средней терке…Вбиваем три яйца, солим — перчим по вкусу, выдавливаем пару зубчиков чеснока, всыпаем 10 г разрыхлителя и досыпаем муки столько, чтоб по консистенции тесто было как на оладьи…Точное количество муки не скажу, потому как оно зависит от размеров Ваших кабачков…
Выливаем тесто в форму, смазанную маслом…
Кабачковый пирог — запеканка
Сверху кладем начинк...

Подробнее

КАБАЧКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИЦЕЙ

КАБАЧКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИЦЕЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 4 кабачка (около 250-300 г каждый)
● 600 г куриного фарша
● 2 зубчика чеснока
● 1 ч.л. смеси прованских трав
● 1/2 средней красной луковицы
● цедра 1 лимона
● соль и перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Из кабачков при помощи чайной ложки выскребаем мякоть — должна остаться лодочка со стенками толщиной около 1 см или чуть меньше. Кладем лодочки на противень и солим.
2...

Подробнее