Записи с меткой: кабачковая икра

ИНГРЕДИЕНТЫ

кабачки (среднего размера) 4 шт (у меня около 1 кг)
морковь (небольшая) 2 шт (у меня 160 гр)
луковицы (небольшие) 2 шт (примерно 170 гр)
помидоры 3 шт (почти 200 гр)
чеснок 4 зубчика
специи: лавровый лист, черный перец.
соль по вкусу
оливковое масло (у меня 30 гр )

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Овощи очищаем и нарезаем произвольно, т.к. в конце приготовления все будет измельчено до состояния пюре.
Включаем мультиварку в режиме «Выпечка» или «Жарка» на 20 минут...

ИНГРЕДИЕНТЫ

кабачки или цукини 400-500 г (1-2 шт)
лук репчатый 2 шт
морковь 1 шт
кетчуп или томатный соус 2-3 ст.л.
чеснок 1-2 зубчика
зелень петрушки или укропа небольшой пучок
растительное масло для жарки
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лук очистить и нарезать четвертькольцами.
Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке (или терке для корейской моркови).
Зелень вымыть и порубить ножом.
Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку...

ИНГРЕДИЕНТЫ

кабачки (среднего размера) 4 шт (у меня около 1 кг)
морковь (небольшая) 2 шт (у меня 160 гр)
луковицы (небольшие) 2 шт (примерно 170 гр)
помидоры 3 шт (почти 200 гр)
чеснок 4 зубчика
специи: лавровый лист, черный перец.
соль по вкусу
оливковое масло (у меня 30 гр )

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Овощи очищаем и нарезаем произвольно, т.к. в конце приготовления все будет измельчено до состояния пюре.
Включаем мультиварку в режиме «Выпечка» или «Жарка» на 20 минут...

ИНГРЕДИЕНТЫ

кабачки 1 кг
лук 300 г
морковь 300 г
томатная паста 100 г
масло растительное 75 г
чеснок 2-3 зубчика
сахар 2 ч. ложки
соль 2 ч. ложки
перец чёрный молотый по вкусу
Вес кабачков, моркови и лука указан в очищенном виде. Если кабачки молодые и нежные, то их очищать не нужно, так как кожура не жёсткая, а семечки настолько нежные, что почти не чувствуются.

Масло я использую подсолнечное без вкуса и запаха.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготавливаем необходимые продукты для ...

Ингредиенты
Кабачки 4 штуки
Чеснок 2 зубчика
Морковь 2 штуки
Помидоры 3 штуки
Масло подсолнечное 3 столовые ложки
Соль по вкусу

Инструкция

40 минут

1. Кабачки очистите от кожуры. Крупные кабачки нужно также освободить от семечек. Порежьте некрупными кубиками. Морковь натрите на крупной терке. В глубокую сковороду налейте 1 столовую ложку подсолнечного масла, выложите кабачки и морковь и добавьте полстакана воды. Поставьте на средний огонь и закройте крышкой...