Записи с меткой: какао

Мусс из апельсинов

Мусс из апельсинов

ИНГРЕДИЕНТЫ

Порций: 6
4 апельсина
5 яиц
200 г сахара
6 г желатина
500 мл сливок (35% жирности)
1 ч.л. какао-порошка
1 щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить желатин, по инструкции на упаковке. Я развела мой желатин в 3-х столовых ложках холодной воды.
Выжать сок из апельсин.
Отфильтровать сок от мякоти.
Отделить желтки от белков. Желтки растереть в кастрюльке с сахаром. Поставить на водяную баню и варить при постоянном помешивании пока смесь не загустеет...

Подробнее

Пирог Зебра

Пирог Зебра

ИНГРЕДИЕНТЫ

Порций: 8
5 яиц
1,5 стакана сахара (300 г)
100 г сливочного масла (растопить)
1 стакан (200 г) сметаны
0.5 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
2 стакана муки (300 г)
2 ст.л. какао — порошка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Яйца взбить с сахаром в пышную светлую массу.
Добавить растопленное сливочное масло и сметану. Муку смешать с содой и разрыхлителем и добавить в тесто, перемешать хорошо.
Тесто должно получится как густая сметана.
Разделить тесто на две равные части...

Подробнее

Шоколадные пирожные

Шоколадные пирожные

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо куриное — 2 шт
Ванилин — 1 г
Сахар тростниковый — 2/3 стак.
Молоко (стакан = 250 мл) — 1 стак.
Какао-порошок (стакан = 250 мл) — 1/4 стак.
Масло сливочное — 50 г
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 1/4 стак.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Желтки растереть с ванилином. Всыпать коричневый сахар. В желтковую массу влить теплое молоко, размешать. Затем добавить растопленное сливочное масло. Какао порошок просеять и смешать с мукой. Всыпать в жидкую смесь. Яичные белки взбить до устойчивой пены и венчиком подмешать в тесто...

Подробнее

Мраморный кекс

Мраморный кекс

ИНГРЕДИЕНТЫ

180 г муки
25 г какао-порошка
1/2 ч. л. соли
200 г сливочного масла
220 г сахара
1/2 ч. л. экстракта ванили
5 яиц

Для глазури:

30 г шоколада
20 г сливочного масла
1 ч. л. меда

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Разогрейте духовку до 160 °С. Слегка смажьте маслом прямоугольную форму для кекса.

2. В миске смешайте муку и соль.

3. Взбейте миксером масло с сахаром до состояния легкого крема на высокой скорости, добавьте ванильный экстракт. Затем уменьшите скорость миксера и по одному добавляйте яйца, каждый раз хорошо перемешивая, до полного объединения...

Подробнее

Пушистое какао

Пушистое какао

ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко — 240 мл
Соль — 1 щепот.
Мед — 2…3 ч. л.
Корица — 1 щепот.
Какао-порошок (без горки) — 1 ст. л.
Шоколад темный (можно и молочный, и горький. Какой Вы большое любите.) — 15 г
Ванильная эссенция — 1/4 ч. л.
Маршмеллоу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В ковшик наливаем молоко, добавляем мед, какао, соль и ванильную эссенцию. Хорошо перемешиваем.

На среднем огне доводим смесь до кипения, убавляем огонь до минимального и, постоянно помешивая, варим 5 минут...

Подробнее

Какао с молоком

Какао с молоком

Напиток, любимый с детства – какао с молоком. Чашка горячего ароматного какао с молоком согреет, взбодрит и порадует вкусом шоколада.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Какао — 1-2 ст. ложки
Сахар — 1-2 ст. ложки
Молоко — 300 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Влейте молоко в кастрюлю, нагрейте.

Смешайте в отдельной посуде какао и сахар.

Постепенно, непрерывно помешивая, добавьте смесь какао и сахара в молоко.

Доведите до кипения, варите какао с молоком в течение 1-2 минут, помешивая.

К...

Подробнее

Печенье «Opeo»

Печенье «Opeo»

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто
Мука пшеничная — 180 г
Какао-порошок (чем темнее, тем более похоже будет печенье) — 50 г
Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
Сахарная пудра — 180 г
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное — 130 г
Соль — 1 щепот.

Крем
Масло сливочное — 70 г
Сливки (33-35%) — 90 мл
Сахарная пудра (по вкусу) — 100 г
Ванильный сахар — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Размягченное масло комнатной температуры взбиваем с сахарной пудрой до пышного состояния. Добавляем яйцо и еще раз хорошо взбиваем...

Подробнее

Желе «Птичье молоко»

Желе «Птичье молоко»

ИНГРЕДИЕНТЫ

Ванильный сахар (или ликер по желанию и по вкусу)
Какао-порошок — 2 ст. л.
Сахар (и ещё 2 ст.л.) — 1 стак.
Желток яичный — 2 шт
Джем (малиновый Махеевъ) — 1 стак.
Сметана — 600 г
Желатин — 3 ст. л.
Вода — 3 стак.
Лимон (сок 1/2 лимона)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В этом рецепте можно использовать любой по вкусу джем, я остановилась на малиновом джеме «Махеевъ», натуральный, хорошего качества.

Желатин залить холодной водой, дать ему набухнуть, затем подогреть, но не кипятить...

Подробнее

Какао классический.

Какао классический.

Имея кофеварку, которая готовит вам эспрессо в считанные минуты и множество другой кухонной техники, немудрено забыть как в далеком детстве вам готовили какао на обыкновенной газовой плите…

Вам потребуется:

какао-порошок — 4 ч. л.
сахар — 4 ч. л.
молоко — 400 мл

Как готовить:

1. Смешать какао-порошок с сахаром, помешивая добавить 2 ст. л. горячей воды.

2. Поставить на средний огонь и, продолжая помешивать, довести до кипения.

3...

Подробнее

Энергетический напиток из какао

Энергетический напиток из какао

Ингредиенты
Вода 30 мл
Какао 2 чайные ложки
Кофе растворимый 1 чайная ложка
Сахар 2 чайные ложки
Яйцо куриное 1 штука
Молоко 400 мл
Ростки пшеницы 1 чайная ложка
Распечатать рецепт
Инструкция

10 минут

1. Залить какао и кофе кипятком, размешать.
2. Добавить сахар, яйцо, пшеницу и молоко.
3. Залить все в блендер и взбить на большой скорости.

Подробнее