Записи с меткой: капуста

Свиная рулька в пиве с капустой

Свиная рулька в пиве с капустой

ИНГРЕДИЕНТЫ

свиная рулька – 1 шт.
пиво темное – 100-150 мл
свежая капуста – 200 г
квашеная капуста – 200 г
сельдерей черешковый – 1 стебель
морковь – 1 шт.
2 луковицы
тмин – щепотка
лавровый лист, гвоздика 2 шт., душистый перец – 3-4 горошины
сахар коричневый – 1 ч. ложка
корица – щепотка
можжевельник – 2 ягоды по желанию
свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Свиная рулька в пиве – настоящее мужское блюдо для большой компании! Готовится рулька долго, но не требует постоянного внимания...

Подробнее

Салат из капусты с грибами

Салат из капусты с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

капуста белокочанная 250 Гр
Грибы шампиньоны 250 Гр
Горошек зелёный 200 Гр
масло подсолнечное 3 ст.л.
соевый соус 3 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Грибы режем пластинами, и обжариваем в небольшом количестве масла
Капусту режем произвольно, перекладываем в салатник, добавляем грибы, зеленый горошек, заправляем маслом и соевым соусом. Перемешиваем и наслаждаемся вкусом

Подробнее

Капустные щи «Прованс» с сельдереем и кроликом

Капустные щи «Прованс» с сельдереем и кроликом

Щи ошибочно считают исконно русским блюдом, да, наши предки готовили супы и похлёбки из капусты, но они были без добавления мяса и готовились исключительно с капустой квашенной. Русские щи – это густой овощной суп, а супы с мясом и капустой – это традиционная еда крестьян Франции из области Прованс. Капустный суп готовился на мясном бульоне с обязательным добавлением сельдерея, гороха зеленого, и стручковой фасоли. Чтобы суп получился прозрачным, капусту необходимо отварить с овощами отдельно от мясного бульона и смешать с ним лишь за 10 минут до готовности

Подробнее

Ленивые голубцы в мультиварке

Ленивые голубцы в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста белокочанная — 600 г
Фарш мясной — 400 г
Лук репчатый — 2 шт
Рис — 1 стак.
Вода — 2 стак.
Морковь — 1 шт
Томатная паста — 1,5 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль

Параметры приготовления в мультиварке:
Программа: Тушение (80 минут)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Морковь очистить, натереть на крупной терке.
Лук очистить, нарезать мелкими кубиками.
Рис замочить.
Капусту нашинковать.
В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить лук и морковь. Добавить капусту...

Подробнее

Щи «По-русски»

Щи «По-русски»

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 порций)

Мясо (говядина или свинина) — 300-400 г
Капуста белокочанная — 1 кочан (около 1 кг)
Картофель — 6-7 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Лук зеленый (или лук-порей) — 1 пучок
Томат-паста — 2-3 ст. ложки
Лавровый лист — 1-2 шт. (по вкусу)
Перец чёрный молотый — 1 щепотка (по вкусу)
Соль — 1 ст. ложка (по вкусу)
Масло растительное — 4 ст. ложки
или масло сливочное — 50 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовьте мясной бульон (лучше, если он не будет слишком жирным) — промытое в проточной воде мясо положите ...

Подробнее

Салат Сапфир

Салат Сапфир

ИНГРЕДИЕНТЫ

половина среднего качана цветной капусты
маленькая баночка кукурузы
половина стакана резаных грецких орехов
соль и перец-по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Берём половину среднего качана цветной капусты,моем и соцветия мелко режем(я приспособилась тереть на тёрке)
добавляем маленькую баночку кукурузы и половину стакана резаных грецких орехов,
соль и перец-по вкусу.Заправляем майонезом и даём настоятся 20-30минут...

Подробнее

Пирог с капустой и грибами

Пирог с капустой и грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

0,5 кг просеянной муки
200 мл молока
2 яйца
2 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. сахара
30 г свежих дрожжей
1 ч. л. растительного масла
щепотка ванильного сахара
Для начинки:

600 г капусты
250 г маринованных грибов
1 луковица
3 ст. л. сливочного масла
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Дрожжи размешать в 0,5 стакана воды, всыпать сахар и оставить на 25–30 мин., пока не запенятся.

Приготовить начинку. Грибы промыть от рассола. Лук очистить и измельчить...

Подробнее

Капустная лазанья диабетическая

Капустная лазанья диабетическая

ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста белокочанная — 900 г
Фарш мясной (говяжий) — 500 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Сыр твердый (нежирный (пармезан, моцарелла, ольтермани, пр.)) — 120 г
Мука ржаная (без верха) — 2 ст. л.
Бульон (овощной, +/- 50 мл) — 350 мл
Орех мускатный (щепотка)
Масло оливковое — 3 ст. л.
Соль
Перец душистый (свежемолотый)
Горчица (сладкая, зерновая) — 1 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Капусту отварить или приготовить в СВЧ, до мягкости. Вырезать кочерыжку, отделить верхние листья...

Подробнее

Капустный салат с яблоком и сыром

Капустный салат с яблоком и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ

капуста белокочанная 300 г
перец болгарский 1 шт
яблоко 1 шт
сыр 100 г
лук красный 1 шт
соль по-вкусу
свежемолотый перец по-вкусу
майонез по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Овощи порезать соломкой, добавить тертый на крупной терке сыр, добавить соль-перец, заправить майонезом. Вместо майонеза можно использовать смесь сметаны или натурального йогурта с горчицей. Приятного!

P.S. Для этого салата также можно использовать красную капусту или пекинскую...

Подробнее

Греческий капустный салат

Греческий капустный салат

ИНГРЕДИЕНТЫ

капуста белокочанная 1,5-2 кг (1 небольшой вилок)
лук репчатый 2 шт
сахар 100-120 г
растительное масло 100 мл
соль 1,5-2 ст.л.
перец черный 1 ч.л.
уксус 5% (я использую уксус с добавлением трав) 100 мл
вода минеральная с газом 350 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Капусту тонко нашинковать. Лук порезать полукольцами или кубиками. Смешать капусту и лук в глубокой емкости. Добавить остальные ингредиенты и все хорошо вымешать. Мешать примерно 2 минутки, чтобы сахар хорошо разошелся. Оставить в комнате на сутки под прессом...

Подробнее