Записи с меткой: капуста

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 маленький кочан капуста краснокочанная
1 маленький кочан капуста белокочанная
2 шт. средние морковь
1 банка кукуруза (консервированная)
1 пучок петрушка
100 г йогурт (или сметана)
1 ст.л. уксус яблочный
3 ч.л. сахар
0,5 ч.л. соль
1 ст.л. горчица (дижонская)
по вкусу перец черный (молотый)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Коулсло — это салат на основе самого европейского овоща — капусты. Он невероятно популярен не только в Европе, но и в США, где практически в каждой семье имеют свой вариант этого салата...

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 небольшой кочан молодой капусты
1 большая луковица
1 ч. л. сока лайма
2–3 ст. л. оливкового масла + еще немного для жарки
0,5–1 ст. л. тмина
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кочан капусты разрежьте на 4–6 частей. Бланшируйте в кипящей подсоленной воде 3 мин. Обдайте ледяной водой. Нашинкуйте, удалите кочерыжку.

Лук нарежьте тонкими полукольцами. Обжарьте с оливковым маслом до золотистого цвета.

На сухой сковороде обжарьте тмин до появления характерного аромата...

ИНГРЕДИЕНТЫ

молодая капуста — 500 г
сливки — 10%
яйцо куриное — 2 шт.
орегано — щепотка
соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Просто и очень вкусно! Нежная молодая капуста отлично подходит для запекания в духовке — получается хороший гарнир к мясу/птице или самостоятельное блюдо.
Капусту порежьте дольками, сохраняя кочерыжку, чтобы листья не рассыпались. Сливки смешайте с яйцами и солью. Капусту обмакните в сливочную смесь со всех сторон, выложите капусту в форму для запекания, посыпьте орегано. Остатки сливок вылейте на капусту. Запекайте при 180° С около 20 минут...

ИНГРЕДИЕНТЫ

капуста белокочанная 200 г
огурец свежий 1 шт
яблоко 1 шт
стебель сельдерея 10 см
соль по-вкусу
свежемолотый перец по-вкусу
Для заправки
масло оливковое 2 ст.л.
сок лимонный по-вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Капусту нашинковать, посолить и помять. Помимо белокочанной, можно использовать и красную капусту, и пекинскую (пекинскую мять не нужно). Яблоки и огурец порезать соломкой, порезать сельдерей. Все соединить в салатнике и заправить...

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 средний кочан молодой капусты (500 г)
350 г сыра (гауда, эмменталь)
1,5 стакана сухарей из белого хлеба
3 яйца
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец
сметана для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В большой кастрюле вскипятите воду, хорошо посолите. Положите капусту и варите 5 мин. Выньте капусту и положите в дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Разберите кочан на отдельные листья, подрезая их у основания маленьким ножиком. Промокните листья полотенцем. Сыр нарежьте пластинами...

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 маленький кочан капусты
2 горсти перловой крупы
1 средняя луковица
1 небольшая морковка
половина небольшого корня сельдерея
5 небольших свежих или замороженных белых грибов
15 средних шампиньонов
2 ст. л. любого нерафинированного масла по вашему вкусу
соль, свежемолотый черный перец
Для соуса:
1 средний свежий или замороженный белый гриб
3 средних шампиньона
2 ст. л. любого нерафинированного масла по вашему вкусу
1,5 ст. л...

ИНГРЕДИЕНТЫ

капуста белокочанная — 400 г
брокколи — 200 г
1 болгарский перец
1 красная луковица
пучок пряной зелени (петрушка, укроп)
1 зубчик чеснока
3 яйца
250 мл молока
сливочное масло — 10 г
1 ст/ ложка цельнозерновой муки
сыр «Российский» — 50 г
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Простое и полезное повседневное блюдо, состав овощей может меняться в зависимости от того, что оказалось в холодильнике — простор для экспериментов!

Лук и перец порежьте перьями и обжарьте в сливо...

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 стакана риса (длиннозерного)

кочан капусты

болгарский перец — 4-5 шт

2-3 луковицы

2-3 морковки

2 зубчика чеснока

1 маленький острый перчик

большой пучок зелени (базилик, кинза и петрушка)

3-4 ст ложки томатного соуса «Мичуринский»

топленое масло 2 ст ложки

соль, черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Это фантастически вкусное и ароматное блюдо, главное не жалеть зелени, и все получится!

Рис промойте и замочите в холодной воде на полчаса...

Для блюда, желательно брать молодую капусту — с тонкими листами и не плотной сердцевиной листа. Этот рецепт — это не совсем голубцы в привычном понимании этого слова — это скорее рулеты из телятины в молодых капустных листьях. Попробуйте — готовится очень просто, а результат понравится даже тем, кто капусту не очень любит.

Итак, приступим к приготовлению.

Берем молодой кочан капусты, снимаем верхние листья. Ставим на огонь большую кастрюлю с водой и доводим до кипения

ИНГРЕДИЕНТЫ

вода 2 литра
капуста 200 г
катофель 1 шт (большой)
луковица 1 шт (средняя)
морковь 1 шт
сыр плавленый (у меня моцарелла) 150 г
помидор 1 шт
зелень
соль, перец, лавровый лист

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

в закипевшую,подсоленую воду,кладём нашинкованую капусту и картошку,порезаную кубиками.
даём покипеть 15 мминут,кто любит капусту хрустящую минут 10,дать покипеть.
я варила до готовности картофеля.
лук с морковью обжарить.
помидор порезать кубиками...