Записи с меткой: капустная запеканка

КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА

КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА

ИНГРЕДИЕНТЫ:
— 700 г капусты
— 500 г фарша (любого, по вкусу)
— 200 г лука
— 200 г моркови
— 500 г сметаны (10-20%)
— 200 г сыра 17%
— соль
— перец
— оливковое масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. Капусту мелко нашинковать. На оливковом масле обжарить лук. Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить 15-20 минут. На оливковом масле обжарить морковь. Добавить капусту, немного посолить, тушить под крышкой до готовности (около 15-20 минут). Сыр натереть на мелкой терке. В форму для запекания (у меня форма 20х30 см, и высотой 5 см) выложить половину капусты, разровнять. Смазать сметаной. Затем выложить весь фарш, разровнять. Смазать сметаной...

Подробнее

Запеканка из капусты с фаршем

Запеканка из капусты с фаршем

Ингредиенты (на форму 12х25 см):

Вилок капусты 1 маленький – по сути мне понадобилось около 8 больших отваренных листов
Фарш свиной или смешанный 500 гр.
Морковь 2 шт. крупные
Растительное масло для пассировки моркови
Лук репчатый 1 шт.
Рис отварной 1 стакан
Соль
Перец

Приготовление:

Фарш соединить с солью, перцем, отварным рисом и мелко порубленным луком, все тщательно перемешать.
Целый вилок капусты опустить в кипящую воду и варить до мягкости...

Подробнее