Записи с меткой: картофель

Картофельная запеканка по-итальянски

Картофельная запеканка по-итальянски

Ингредиенты

рыба филе
лук
морковь
мука
майонез

Приготовление

Три куска филе любой рыбы размером с ладонь посолить, поперчить и обжарить на растительном масле. На том же масле спассеровать репчатую луковицу, нарезав ее полукольцами, и небольшую морковку, натертую на крупной терке.

Рыбу остудить и нарезать кубиками. Добавить к ней овощи, стараясь, чтобы масла от жарки попало как можно меньше (для этого можно использовать ложку с дырочками). Картофель отварить. Слив отвар, размять ручной толкушкой, посолить по вкусу и сдобрить растительным маслом...

Подробнее

Картофель по-французски «Любимый»

Картофель по-французски «Любимый»

В нашей семье этот рецепт живет уже много лет, взяла его у мамы. Что называется «и в пир, и в мир»!

Ингредиенты

Свинина (мякоть) — 700 г
Томатная паста — 3 ст. л.
Картофель (средний) — 8 шт
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Майонез — 100 г
Сыр твердый — 250 г
Соль (по вкусу)
Специи (по вкусу)

Приготовление

Для начала займемся мясом. Моем, нарезаем кубиками (примерно 2х3 см). Солим по вкусу. Если любите, то добавляем специи или перец. Я ничего не добавляю, кроме соли, т. к. у меня это блюдо обожает 5-летний сын...

Подробнее

Картофель запеченный с тунцом и фасолевым салатом

Картофель запеченный с тунцом и фасолевым салатом

Ингредиенты

4 большие картофелины
1 ст.л. оливкового масла
морская соль по вкусу

Для фарша

125 г зеленой фасоли (консервированной или замороженной),
200 г консервированного тунца, 150 г помидоров черри,
10 черных оливок.

Приготовление

Вымыть и высушить картофель. Натереть каждую картофелину оливковым маслом и посыпать солью (это сделает кожуру хрустящей). Поместить картофель на противень и запекать в духовке 1,5 часа или до полной готовности при температуре 200С. Чтобы проверить, готово ли, слегка сожмите картофелину — она должна быть мягкой...

Подробнее

Гороховый суп с сельдереем

Гороховый суп с сельдереем

Если вы хотите знать, как приготовить гороховый суп с сельдереем, то воспользуйтесь этим простым и понятным рецептом. Такой овощной супчик не навредит вашей фигуре. А перед его ароматом не устоит ни один гость!

Ингредиенты

Картофель — 5 Штук
Морковь — 2 Штуки
Корень сельдерея — 150 Грамм
Лук — 1 Штука
Горох — 1 Стакан
Зелень, соль, специи — По вкусу
Вода — 1,5 Литра

Количество порций: 6

Как приготовить

1...

Подробнее

Картофель «по-швейцарски»

Картофель «по-швейцарски»

Ингредиенты

Картофель (в мундире) — 750 г
Сало (соленое или копченое) — 50 г
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Соль — 1 ч. л.
Перец черный — 2 щепот.

Рецепт

С картофеля, сваренного «в мундире», снимаем «мундир»))

Натираем на крупной терке.

Сало режем кубиками, добавляем мелко нарезанный лук. Обжариваем почти до готовности лука.

Затем сверху на лук выкладываем картофель. Разравниваем, приминаем ложкой по всей поверхности. Обжариваем минут 5-7 на среднем огне, периодически приминая...

Подробнее

Курица с тыквой и картофелем

Курица с тыквой и картофелем

Ингредиенты

Филе куриное — 2 шт
Картофель (среднего размера) — 4 шт
Морковь (среднего размера) — 1 шт
Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
Тыква — 2 горст.
Перец красный жгучий — 0,5 ч. л.
Перец душистый — 4 шт
Соль — 1 ст. л.
Лист лавровый — 3 шт
Масло растительное (рафинированное) — 5 ст. л.
Вода — 0,5 стак.

Рецепт

Подготовить ингредиенты: лук, морковь и картофель почистить.
Рафинированное растительное масло. Лавровый лист, соль, красный згучий перец. Филе курицы и тыкву кусочками...

Подробнее

Молочный суп с картофельными клецками

Молочный суп с картофельными клецками

Сытный, полезный и вкусный молочный суп, который с удовольствием съедят даже дети. Его изюминкой являются клецки, которые готовятся из картофельного пюре, яиц и муки. Если готовите для взрослых, можно придать клецкам более пикантный вкус с помощью специй, чеснока и зелени. Этим блюдом можно разнообразить свое меню, тем более, что его приготовление не отнимет у вас много времени.

Ингредиенты

Картошка — 200 Грамм
Яйцо куриное — 1 Штука
Мука...

Подробнее

Запеченный картофель с соусом «Тар-Тар»

Запеченный картофель с соусом «Тар-Тар»

Легкий огуречный соус «Тар-Тар» идеально подходит к запеченному картофелю в фольге. Особенно для кто худеет и готовится к весеннему сезону! Минимум калорий и вкусная диета станет разнообразнее или просто хороший гарнир.

Ингредиенты

Картофель (достаточно крупный) — 4 шт
Сметана — 200 г
Майонез (добавляем по вкусу. для тех кто не на диете или любит этот продукт) — 2 ст. л.
Огурец (свежий) — 3 шт

Рецепт

Запеченный картофель с соусом из огурцов легкое и вкусное блюдо, может быт...

Подробнее

Картофельная запеканка с фаршем: домашний рецепт

Картофельная запеканка с фаршем: домашний рецепт

Рецептов картофельных запеканок в духовке, равно как и вариантов импровизаций с картофелем не счесть. И неудивительно, ведь это очень вкусный, простой и доступный продукт. Да и женская фантазия – вещь неистощимая.

А потому картофельная запеканка с фаршем в духовке наверняка знакомое и любимое блюдо не только для тебя, но и для всей твоей семьи. Кто-то любит ее с мясом, кто-то – с рыбой, кто-то предпочитает вегетарианский вариант. Попробуй приготовить картофельную запеканку с мясным фаршем, грибами и овощами...

Подробнее

Картофель «по-французски» на сковороде.

Картофель «по-французски» на сковороде.

Ингредиенты:
— свинина
— картофель
— лук и чеснок
— соль
— перец
— помидор
— сыр
— зелень

Приготовление:
1. Свинину (мясо в общем-то можно взять любое) режем тонкими кусочками и быстро обжариваем с небольшим количеством растительного масла на большом огне.
2. Добавляем резанный дольками картофель. Обжариваем минут 10-15 на большом огне без крышки, периодически перемешивая.
3. Добавляем лук и немного мелкопорезанного или раздавленного чеснока.
4...

Подробнее