Записи с меткой: картофель

Теплый салат из курицы и картофеля

Теплый салат из курицы и картофеля

ИНГРЕДИЕНТЫ

Грудка куриная — 1 шт
Картофель (мелкий) — 300 г
Приправа (Магги для нежного филе куриной грудки по-итальянски) — 1 шт
Горчица (дижонская) — 2 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Листья салата — 1 пуч.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для этого рецепта нам понадобится приправа Магги для нежного филе куриной грудки по-итальянски. Куриную грудку отбить и положить на лист для жарки, аккуратно накрыть и прижать.

Разогреть без масла сковороду и ...

Подробнее

Картофельные зразы с начинкой из шампиньонов и фенхеля

Картофельные зразы с начинкой из шампиньонов и фенхеля

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель 5 шт.
сыр 100 г
шампьньоны 5-7 шт.
фенхель 1 шт.
зелень
сметана 0.1 кг
чеснок 1 шт.

РЕЦЕПТ

Картофель отварить заранее, дать остыть, почистить. В кастрюле разминаем картофель с мягким сливочным маслом, солим. Трем сыр на мелкой терке и добавляем к картофелю. Сыр придает блюду сливочный вкус, но не стоит его класть слишком много, иначе зразы не будут клейкими.

Отдельно на оливковом масле обжариваем грибы и фенхель, добавить пряные травы по вкусу. Отдельно готовим соус...

Подробнее

Картофельный суп-пюре с грибами

Картофельный суп-пюре с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель 7-8 шт
шампиньоны 150 г
лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт
зелень укропа или петрушки
растительное масло для жарки
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Грибы вымыть и нарезать ломтиками.
Лук очистить и мелко порезать.
Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук с морковью.
На другой сковороде обжарить шампиньоны 8 минут, до готовности.

Картофель вымыть и очистит...

Подробнее

Картофельные ломтики с горчицей

Картофельные ломтики с горчицей

Ингредиенты

Картофель (средний) — 5 шт
Горчица (французская) — 5 ч. л.
Чеснок (средний) — 1 зуб.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль
Перец черный (молотый)
Орегано (сушеный) — 2 ч. л.

Рецепт

Картофель вымыть, очистить, нарезать ломтиками и отварить в течение 3-5 минут.

Мелко нарезать чеснок. Смешав оставшиеся ингредиенты сделать маринад.

Картофель остудить. Перемешать с маринадом и оставить на 30-50 минут.

Огнеупорную форму застелить бумагой для выпечки и выложить картофель в один ...

Подробнее

Фасолевый суп с кукурузой

Фасолевый суп с кукурузой

ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель — 70 г
Лук репчатый — 40 г
Морковь — 40 г
Чеснок (по вкусу) — 3 зуб.
Перец болгарский — 40 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Приправа (хмели-сунели, орегано, паприка) — по вкусу
Специи (соль, перец черный) — по вкусу
Вода — 400 мл
Соевый соус (ВОК) — 1 ст. л.
Кукуруза (консервированная) — 60 г
Фасоль (отварная (сухая ~30г)) — 70 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить фасоль. Фасоль (у меня черноглазка) замочить минимум на 4 часа, затем промыть и отварить до готовности. Затем воду слить и промыть...

Подробнее

Куриный суп с вермишелью

Куриный суп с вермишелью

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

Филе куриное — 2 шт. (500 г)
Картофель — 2-3 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Вермишель — 100 г
Соль — 3 щепотки
Лист лавровый — 2 шт.
Перец черный молотый — 2 щепотки
Вода — 2 л
Масло растительное — 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриное филе промойте, обрежьте пленки и нарежьте его крупными кусочками.

Выложите в кастрюлю курицу и залейте холодной водой, добавьте лавровые листья. Доведите до кипения и снимите пену. Варите около 15 минут, после чего извлеките кусочки филе на тарелку...

Подробнее

Отбивная из куриного окорочка с картофелем

Отбивная из куриного окорочка с картофелем

Полноценный обед или ужин из минимального количества простых продуктов приготовленный за минимальное количество времени.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Окорочок куриный (200 г) — 1 шт
Картофель (средний на порцию) — 3 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофель, почистить, помыть разрезать на четыре части, отварить в подсоленной воде до полуготовности минут 5...

Подробнее

Слоеная картошка «На все случаи жизни»

Слоеная картошка «На все случаи жизни»

ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель — 20 шт.
Лук — 3-4 шт.
Мясо (курица или свинина, по вкусу) — у меня 15 куриных ножек
Сыр — 300-400 г
Майонез — 2 упаковки (примерно 500 г)
Соль
Специи
Зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нарезать лук полукольцами и замариновать его в майонезе.

Нарезать картошку, посолить, замариновать в майонезе.

Курицу (не поверите!) тоже замариновать в майонезе!
Посолить, добавить специи по вкусу.

Через час все выложить на противень слоями:
1. Картошка.
2. Лук.
3...

Подробнее

Крестьянский фасолевый суп

Крестьянский фасолевый суп

ИНГРЕДИЕНТЫ(на 6 порций)

Фасоль — 300-500 г (по вкусу)
Картофель — 2-3 шт. (по вкусу)
Вода — 3 л
Рис — 0,25 стакана
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1-2 шт.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Растительное масло — 30 г
Соль — по вкусу
Перец — 0,25 ч. л.
Зелень — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

С вечера помыть и замочить фасоль. Затем отварить до готовности, приблизительно 50-60 минут.

Картофель почистить, помыть и нарезать на кубики.

Почистить и помыть лук и морковь. Лук нарезать кубиками, морковь соломкой или натереть на крупной терке...

Подробнее

Баварский картофельный салат с огурцом

Баварский картофельный салат с огурцом

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель, твердых сортов 800 г (можно меньше)
красная луковица 1 шт
бульон мясной или кубик 200-300 мл
винный уксус 2 ст.л.
растительное масло 4 ст.л.
салатный огурец 1/2 шт
лук — резанец (или зелёный) 1 пучок
соль и перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофель сварить с кожурой ,готовый картофель обдать холодной водой, очиститъ и еще тёплым нарезать не тонкими кругляшами,лучше использовать для варки этот способсложить в миску. Лук нарезать кубиками и добавить к катофелю. Разогреть бульон, приправить его уксусом и маслом, перцем и солью и залить им теплый картофель. Дать настояться 15 мин...

Подробнее