Записи с меткой: картофель

Картофельные зразы 
с грибами

Картофельные зразы 
с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг крахмалистого картофеля
2 ст. л. манки
2 ст. л. кукурузного крахмала
3 ст. л. оливкового масла + еще для обжаривания
кукурузная или пшеничная мука
соль

Для начинки:

500 г шампиньонов или вешенок
2 средние луковицы
2 кусочка сушеного белого гриба, по возможности
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сварите картофель в мундире до мягкости. Обдайте его холодной водой, немного осудите и очистите. Натрите на терке, посолите...

Подробнее

Гаридосалата (Салат с креветками и картофелем)

Гаридосалата (Салат с креветками и картофелем)

ИНГРЕДИЕНТЫ

для салата
креветки 300 г
картофель 3 шт
лук зеленый 2-3 шт
зелень петрушки, укропа 1 ст.л.
огурец маринованный 1 шт
для заправки ладолемоно
соль
перец
масло оливковое 6 ст.л.
сок лимонный 1/2 шт
горчица 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Креветки приготовить по инструкции на упаковке. Или просто разморозить, либо разморозить и отварить пару минут.
Картофель отварить и мелко порезать на кубики.
Огурец порезать на кубики. Лук мелко порезать.
Смешать в...

Подробнее

Картофель в сливках

Картофель в сливках

ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель — 1 кг
Лук репчатый — 1 шт
Соевый соус (соус для жарки ВОК от ТМ Киккоман) — 1 ст. л.
Сыр твердый — 70 г
Сливки — 100 мл
Петрушка (сушеная) — 1 ч. л.
Орех мускатный — 1 щепот.
Соль
Масло растительное — 1 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Духовку включить на разогрев.
Картофель почистить и нарезать кусочками, удобными для еды.
Промыть и обсушить на бумажном полотенце.

Лук репчатый почистить и нарезать перьями.

Картофель обжарить на растительном масле, на сильн...

Подробнее

Отбивная из куриного окорочка с картофелем

Отбивная из куриного окорочка с картофелем

ИНГРЕДИЕНТЫ

Окорочок куриный (200 г) — 1 шт
Картофель (средний на порцию) — 3 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофель, почистить, помыть разрезать на четыре части, отварить в подсоленной воде до полуготовности минут 5.

Окорок помыть, обсушить, снять кожу. Аккуратно вырезать косточку из бедра. Кость из голени вырезать, отрубить по середине, оставив косточку внизу окорочка. Посолить, поперчить...

Подробнее

Суп с чесночными галушками

Суп с чесночными галушками

ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель — 4-5 шт.
Морковь — 1 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Мясной бульон — 2,5 л
или вода — 2,5 л
Растительное масло — 30 г
Соль — 2-3 ч. л.
Перец — 1 щепотка
Зелень — 10 г
Для галушек:
Яйцо куриное — 2 шт.
Зелень — 1 пучок
Чеснок — 1-2 зубчика
Мука — сколько уйдет
Соль — 1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Ингредиенты для супа с галушками перед Вами.

Как приготовить суп с галушками:

Почистить и помыть картофель.

В кипящий бульон (или воду) положить картофель. Варить 15-20 минут...

Подробнее

Картофельные шашлыки с курицей

Картофельные шашлыки с курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ

замороженные картофельные дольки – 250 г
шарики из картофельного пюре, – 225 г
сок 1 лимона
соль, черный перец молотый
масло оливковое – 4 ст. л.
масло растительное – 1 ст. л.
свежий розмарин, тимьян и мята – горсть
чеснок – 1 зубчик
куриное филе без кожи – 4 шт.
перец красный сладкий – 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриное филе вымыть и нарезать крупными кусками. Чеснок очистить и раздавить. Зелень промыть и обсушить.

В миске смешать оливковое масло, лимонн...

Подробнее

Гёзлеме с картофельной и сырной начинкой

Гёзлеме с картофельной и сырной начинкой

Гёзлеме — турецкие лепешки с начинкой. Очень простые в приготовлении и очень вкусные. Начинку можно использовать, какая вам больше нравится. Вариаций также много, как и у пирожков! Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука, 500 грамм
вода, 225 мл
растительное масло, 30 мл
соль, 1/2 ч. л.
картофель, 3-4 штук
зелень, 1 пуч.
сыр, 200 грамм
оливковое масло, 30 мл
черный перец, по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1) замешиваем тесто
2) в муку добавля...

Подробнее

Картофель запеченный с базиликом

Картофель запеченный с базиликом

Ингредиенты

Картофель — 1 кг
Йогурт (Натуральный, можно использовать сливки) — 1.5 стак.
Сыр твердый — 50 г
Чеснок — 3 зуб.
Базилик — 1 пуч.
Соль
Перец черный

Рецепт

Картофель очищаем, режем, отвариваем до полуготовности.

Приготовим соус. Йогурт смешиваем с порезанным базиликом, чесноком, солью, перцем по вкусу.

В форму для запекания, смазанную маслом, уклалываем картофель, заливаем соусом и посылаем тертым сыром.
Запекаем при температуре 180 градусов 25 минут...

Подробнее

Картофель, запеченный в горчице

Картофель, запеченный в горчице

Ингредиенты

Картофель — 1,1 кг
Горчица (зернистая+2 ст.л обычной) — 100 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Масло сливочное (растопленное) — 2 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Чеснок — 4 зуб.
Орегано (сухой) — 1 ст. л.
Лимон (цедра) — 1 ч. л.
Соль (крупной) — 1 ч. л.

Рецепт

Картофель почистить, вымыть, нарезать дольками и немного подсушить на бумажном полотенце. Привожу рецепт на килограмм картофеля, я готовила больше.

Смешайте горчицы, масла, цедру и сок лимона, пропущенный через пресс чесн...

Подробнее

Салат с квашеными огурцами

Салат с квашеными огурцами

Ингредиенты

Картофель (Отваренный в мундирах) — 3 шт
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Огурец соленый — 3 шт
Кукуруза — 1/2 бан.
Укроп — 1/2 пуч.
Горчица — 1 ч. л.
Мед — 1 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль
Перец черный

Рецепт

Картофель очищаем, нарезаем крупными кубиками

Лук очищаем, нарезаем кубиками и обжариваем в растительном масле до золотистого цвета

Яйца и огурцы н...

Подробнее