ИНГРЕДИЕНТЫ
100 г пармезана
1 зубчик чеснока
4–5 филе анчоусов
2 горстки кедровых орешков
2 небольших пучка базилика
320 г спагетти
100 мл оливкового масла «экстра вирджин»
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Натрите пармезан на мелкой терке. Положите в каменную ступку чеснок, анчоусы и кедровые орешки и тщательно разотрите в пасту. Понемногу добавляйте листочки базилика, все время растирая массу до состояния пасты.
Всыпьте пармезан и перемешайте, влейте столько оливкового масла, чтобы ...
Подробнее
Комментарии