Записи с меткой: кекс

ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫЕ КЕКСЫ

ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫЕ КЕКСЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 яйцо;
● 50 мл кефира;
● 1/2 чл гашеной соды;
● 100 г молотых овсяных хлопьев;
● 1 ст л какао;
● ванилин;
● 1 банан.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Перемешать миксером (или венчиком) яйцо, кефир, соду гашеную лимонным соком или яблочным уксусом, овсяную муку (перемолотых овсяной крупы или овсяных хлопьев), какао, ванилин, в тесто добавить мелко порезанный банан.
2. Залить в формочки (лучше силиконовые) и в духовку.
3...

Подробнее

ПЫШНЫЕ МАННЫЕ КЕКСЫ

ПЫШНЫЕ МАННЫЕ КЕКСЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Манная крупа — 1 стакан
● Кефир — 1 стакан
● Яйцо — 1 шт.
● Сода
● Сахар — 1 стакан
● Мука — 1 стакан

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Стакан манной крупы залить стаканом кефира, дать настояться минут 40. Затем добавить 1 яйцо, размешать.

2. Добавить половину чайной ложки соды (загасить уксусом), теперь отправить туда 1 стакан сахара и 1 стакан муки. Эту смесь хорошенько вымешать (блендером), нагреваем духовку до 200 °C, тем временем наполняем формочки на 2/3 и отправляем в духовку на 40-50 минут...

Подробнее

Кекс «Снежинка»

Кекс «Снежинка»

Готовится быстро, а съедается еще быстрее!

Ингредиенты:
-1 банка сгущенки,
-1 яйцо,
-6 ст.л. крахмала,
-0,5 ч.л. соды,
-цедра лимона

Приготовление:
1. Все взбивается и выливается в форму «кирпич». Выпекать при температуре 180-200С до готовности (минут 20), проверить лучинкой.
2. Мой кексик поднялся в центре горбом и взорвался как вулкан!
3. Потом все это запеклось, но горка осталась.
4. Разрез в самой высокой части.

Подробнее

Кофейный кекс с вишней

Кофейный кекс с вишней

80 гр сливочного масла
120 гр сахара
1 ч. л. с горкой растворимого кофе
3 яйца
220 гр муки
2 ч. л разрыхлителя
для начинки
250 гр вишни без косточек
100 гр сахара

Приготовление:

1.Вишню переложить в кастрюльку, всыпать сахар.
2.Варить на маленьком огне пока сахар растворится.
3.Теперь тесто. Масло растереть с сахаром. Кофе растворить в 1 ст. ложке кипятка, добавить к маслу с сахаром и перемешать.
4.Затем по одному вбиваем яйца. Муку просеять с разрыхлителем, соединить с яично-масляной смесью...

Подробнее

Мраморный кекс

Мраморный кекс

Ингредиенты:

220-250 г. муки
300 г. жирных домашних сливок
4 яйца
160 г.сахара
0,5 ч.л. соды, гашенной уксусом
100 г. шоколада

Приготовление:

Шоколад растопить на водяной бане и отставить в сторону. Сливки взбить с сахаром до образования густого крема. Добавить яйца и продолжать взбивать. Добавить соду, гашенную уксусом и муку. Продолжать взбивать ло получения однородной массы. По консистенции она должна напоминать густую сметану. Вылить половину теста в смазанную сливочным маслом форму. Сверху вылить половину растопленного шоколада. Выложить оставшееся тесто, поверх него вылить оставшийся шоколад. С помощью обратной стороны вилки слегка смешать шоколад и тесто рисуя поверх теста спираль...

Подробнее

Шоколадные кексы с шоколадным кремом.

Шоколадные кексы с шоколадным кремом.

Вам потребуется:

— 50 г сливочного масла,
— 185 мл сахарной пудры,
— 1 яйцо,
— 185 мл муки,
— 60 мл какао,
— 60 мл жидкой сметаны,
— 60 мл крепкого кофе,
— ваниль,
— 1/2 ч л соды,
— щепотка соли.

Для крема:
— 200 г темного шоколада,
— 300-250 мл сливок 33-35%.

Если вы обратили внимание в рецепте все указано в мл., а не в граммах. На первый взгляд это кажется неудобным и странным, поэтому берем просто мерный стакан и измеряем им.

Как готовить:

1. Духовку разогреть до 180 град...

Подробнее

Лимонный кекс с жидкой начинкой.

Лимонный кекс с жидкой начинкой.

Вам потребуется:

Для начинки:

Сок лимона — 110 мл (примерно от 3 лимонов)
Сахар — 200 г
Яйца — 2 шт.
Соль — щепотка
Масло сливочное — 50 г

Для кексов:

Масло сливочное — 100 г
Сахар — 80 г
Яйца — 2 шт.
Молоко — 2 ст. л.
Цедра лимона — 1 ч. л.
Мука — 100 г

Как готовить:

1. Для начала готовим начинку, для этого в маленькую кастрюльку помещаем яйца, сахар, сок лимонов и соль. Ставим на средний огонь и непрерывно помешиваем в течение 5-8 минут. Смесь должна загустеть...

Подробнее

Кекс двухслойный.

Кекс двухслойный.

Двухслойный кекс с мега шоколадным коричневым слоем и нежным белым.

Вам потребуется:

Шоколадное тесто:
Мука — 70 г
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 100 г
Яйцо — 2 шт.
Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
Шоколад темный — 280 г

Белое тесто:
Мука — 120 г
Масло сливочное — 120 г
Сахар — 100 г
Яйцо — 2 шт.
Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
Молоко — 50 мл

Дополнительно:
Масло растительное — 0,5 ч.л.

Как готовить:

1. Темный шоколад растапливаю в микроволновой печи в несколько приемов...

Подробнее

Простые и вкусные кексы со сгущенкой

Простые и вкусные кексы со сгущенкой

Ингредиенты:
яйцо куриное — 2 шт
сахар — 1 стак.
сметана — 140 мл
масло сливочное — 100 г
сода гашеная уксусом — 0,5 ч. л.
мука — 300 г
молоко сгущенное — 12 ч. л.

Приготовление:
1.Яйца и сахар взбейте при помощи миксера минуты 3-4, потом добавьте сметану и растопленное сливочное масло. Взбейте еще 2 минуты, добавьте соду и муку и тщательно перемешайте.
2.Формы для кексов смажьте сливочным маслом, наполните их на 2/3 тестом, и в каждый будущий кекс, в серединку, положите по чайной ложке сгущёнки...

Подробнее

Супер пышный кекс на кефире

Супер пышный кекс на кефире

Ингредиенты:

2 стакана муки
1 кефира
1 стакан сахара
2 яйца
2/3 стакана подсолнечного масла без запаха
1,5 чайной ложки разрыхлителя
около 2/3 стакана орехов

Для штрейзеля:
50 г маргарина или сливочного масла
2 столовые ложки сахара
примерно 1/2 стакана муки
2 столовые ложки какао

Приготовление:

1.Для приготовления штрейзеля соединить растопленный маргарин, муку, сахар и какао.
2.Размешать вилкой до образования крошки — штрейзеля.
3 Для приготовления кефир...

Подробнее