Записи с меткой: кунжут

Кунжутное молоко

Кунжутное молоко

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 5 порций)

Кунжут — 0,5 стакана
Вода — 1 литр
Мед — 3-4 столовых ложки (можно заменить на финики или изюм)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Заливаем в блендер воду, добавляем кунжут и мед. Все перебиваем в течении 1 минуты. Если блендер слабый — дольше.
Готовность проверяем так: берем немного гущи — разбитых зернышек. Если они сохранили форму — продолжаем взбивать. Если зернышек кунжута уже не видно, а есть просто белая масса — готово.
2...

Подробнее

Шампиньоны с кунжутом. Пикантная закуска

Шампиньоны с кунжутом. Пикантная закуска

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 порции
350г-400г Шампиньоны
2ч.л Семена кунжута
5 зуб Чеснок
50мл Растительное масло
3 ст.л Яблочный уксус
1 ч.л Кориандр
3 ст.л Соевый соус
1 маленький пучок Петрушка
7 шт Перец горошком
3 шт Лавровый лист
по вкусу Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Зелень промываем и мелко нарезаем.Чеснок очищаем и также мелко нарезаем.

Грибы тщательно промываем под проточной водой.Опускаем в кипящую подсоленную воду с лавровым листом и варим после закипания мин 15.Затем достаем грибы из кипятка, откидываем на друшлаг и даем остыть...

Подробнее

Пончики в кунжуте

Пончики в кунжуте

ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко — 250 мл
Дрожжи (прессованные «Люкс экстра») — 10 г
Сахар — 70 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 450 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Кунжут — 40 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В теплое молоко добавить сахар и раскрошить прессованные дрожжи «Люкс экстра».

Просеять муку, добавить соль и ванильный сахар, перемешать венчиком. Подсыпаем муку в подошедшие дрожжи, все хорошо замешиваем ложкой. Муку всю сразу не добавлять. Выложить тесто на стол, подсыпая муку, месить минут пять. Тесто мягкое, не липнет к столу...

Подробнее

Свинина в медовом соусе с кунжутом

Свинина в медовом соусе с кунжутом

ИНГРЕДИЕНТЫ

600–800 г мякоти свиной шейки
1 небольшой пучок зеленого лука
кукурузный крахмал
растительное масло
соль, свежемолотый черный перец
хлопья красного острого перца
кунжут для подачи

Для соуса:

по 2 ст. л. соевого и устричного соуса
2 ст. л. меда
1 ст. л. белого винного уксуса

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нарежьте мясо кубиками со стороной 2 см, посолите, поперчите, перемешайте руками. Дайте мясу полежать 10 мин.

Для соуса смешайте соевый и устричный соус с уксусом, медом и 0,5 ...

Подробнее

Спаржевая фасоль с кунжутным соусом

Спаржевая фасоль с кунжутным соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ

спаржевая фасоль 250 г
чеснок 3 зубчика
теплая вода 2-3 ст.л.
кунжутная паста 2 ст.л.
масло кунжутное 1 ст.л.
светлый соевый соус 1 ст.л.
чили-масло 1 ст.л.
белый сахар 1 ч.л.
соль ¼ ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовить заправку: смешать в подходящей по объему емкости кунжутную пасту, кунжутное масло и острое чили-масло, соль, белый сахар, светлый соевый соус и теплую воду. Размешать заправку до растворения сахара.
Почистить чеснок и измельчить мелкими кубиками...

Подробнее

Лосось в кунжуте с салатом из фарфалле

Лосось в кунжуте с салатом из фарфалле

ИНГРЕДИЕНТЫ

фарфалле 400 г
огурец 0,5 шт
овощной бульон 100 мл
уксус бальзамический 3 ст.л.
мед 2 ст.л.
горчица 3 ст.л.
соль, перец, сахар
лосось 500 г
кунжут 3-4 ст.л.
масло сливочное 2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Макароны положите в кипящую подсоленную воду и отварите до готовности. Помойте огурец, почистите его и нарежьте тонкими кружочками. Промойте укроп, отряхните его от воды и нашинкуйте.
2. Смешайте бульон, уксус, мед и горчицу, приправьте солью, сахаром и перцем...

Подробнее

Салат со стейком

Салат со стейком

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 говяжий стейк весом 300 г
50 г рукколы
50 г смеси салатных листьев 
(корн-салат, шпинат, радиккьо)
большой пучок мяты
1/2 стакана замороженного зеленого горошка
2 пера зеленого лука
1–2 красных перца чили
1/2 стакана миндаля
2 ч. л. семян черного кунжута
1 ст. л. оливкового масла
соль
4 см корня имбиря
2 ст. л. пасты тахини
1 зубчик чеснока
3 ст. л. кунжутного масла
2 ст. л. меда
1/3 стакана рисового уксуса
соль

РЕЦЕПТ

Отварите зеленый горошек в кипящей подсол...

Подробнее

Глазированные куриные ножки с томатным гарниром

Глазированные куриные ножки с томатным гарниром

Этот рецепт, совершенно простой, но достаточно интересный, я посвящаю своему любимому мужу — большому любителю вкусного мяса и помидоров. Предлагаю и вам попробовать это блюдо и порадовать своих любимых!

Ингредиенты

Для ножек
Голень куриная — 12 шт
Масло оливковое — 100 мл
Мед — 4 ст. л.
Соевый соус — 100 мл
Горчица (НЕ жгучая) — 3 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Соль
Перец черный (молотый)
Кунжут (3 ст.л. белого + 3 ст.л. черного) — 6 ст. л...

Подробнее

Оладьи с кунжутом и овсяными хлопьями

Оладьи с кунжутом и овсяными хлопьями

Ингредиенты

Сыворотка — 300 мл
Мука пшеничная — 120 г
Дрожжи (Сафмомент) — 1 ч. л.
Соль
Масло растительное (Плюс для жарки) — 4 ст. л.
Кунжут — 2 ст. л.
Хлопья овсяные — 2 ст. л.

Рецепт

Сыворотку вскипятить. Всыпать хлопья и оставить, чтобы они набухли. Когда сыворотка остынет до комнатной температуры добавить соль и дрожжи. Перемешать.

Всыпать кунжут и влить масло. Перемешать.

Добавить муку и вымесить тесто. Оставить в теплом месте тесто минут на 20-30...

Подробнее