Записи с меткой: куриная грудка

Бастурма из куриной грудки

Бастурма из куриной грудки

ИНГРЕДИЕНТЫ

— 250 гр. куриной грудки (жирок с грудки срезать);
— 50 мл коньяка
— 2 щепотки паприки молотой сладкой;
— 1 гр. красного жгучего молотого перца;
— 1 чай. ложка черного перца молотого;
— 1 чай. ложка сахарного песка;
— 2 гр. смеси приправ для мяса (или ваши любимые специи);
— 10 гр. соли.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Грудку помыли, обсушили, жирок срезали, специи смешали

Высыпаем в ёмкость в которой будем мариновать грудку — соль, черный перчик молотый, паприку, приправу для мяса, сахарный песок...

Подробнее

Куриная грудка с вялеными помидорами и беконом

Куриная грудка с вялеными помидорами и беконом

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 филе куриной грудки
4 длинные полоски бекона
100 г вяленых помидоров
4 ст. л. тертого пармезана
4 зубчика чеснока
свежий тимьян
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разогрейте духовку до 180 °С. Натрите куриное филе солью и перцем со всех сторон. С широкой стороны каждого филе сделайте горизонтальный надрез вглубь, чтобы получился «карман».

Очистите и мелко порубите чеснок...

Подробнее

Салат с куриной грудкой и сыром

Салат с куриной грудкой и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе куриной грудки с прованскими специями – 1 шт.

сельдерей черешковый – 1 стебель

пекинская капуста – 1-2 листа

авокадо – 1 шт.

сыр творожный Кремко – 1 шт.

соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очень вкусный и сытный салат, неплохая альтернатива привычному оливье.
Сырная заправка отлично сочетается с куриной грудкой и смягчает яркий вкус сельдерея, попробуйте!

Если используете обычную куриную грудку, отварите ее до готовности, остудите, нарежьте некрупными кубиками...

Подробнее

Салат «Маринара»

Салат «Маринара»

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриная грудка отварная 1 шт
лук репчатый 1 шт
яйцо 3 шт
твердый сыр (любой, но желательно тот, что вы любите) 100 г
помидоры 2 шт
майонез
соль, перец
немного яблочного или любого другого уксуса для маринования лука

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриную грудку порезать мелким кубиком, яйцо и сыр потереть на крупной терке. Лук порезать полукольцами, но можно даже мельче, замариновать его в уксусе (в яблочном, виноградном или обычном 9%), можно взять сок половинки лимона...

Подробнее

Салат «Императорский»

Салат «Императорский»

ИНГРЕДИЕНТЫ

шампиньоны 300 г
копченая куриная грудка 400 г
колбасный копченый сыр 400 г
хлеб 250 г
укроп
майонез 200 г
пару зубчиков чеснока
соль
перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Грибы нарезать тоненькими пластинками и обжарить на оливковом масле с добавлением соли и перца. С хлеба снять корку, нарезать кубиками 1х1 см и подсушить в духовке на сухарики. Колбасный сыр также нарезать кубиками 1х1 см (такой размер очень важен, позволяет прочувствовать вкус отдельных продуктов). С куриной грудки снять кожу и нарезать тоненькими брусочками. Приготовить соус: майонез смешать с измельченными чесноком и укропом, заправить перцем...

Подробнее

Салат «Ананасовые фантазии»

Салат «Ананасовые фантазии»

ИНГРЕДИЕНТЫ

листья салата на ваш вкус (у меня зелёный салат и руккола) 30-50 г
небольшая луковица 1 шт
ананас 1/4 шт
грудка куриная 100 г
помидоры черри 8-10 шт
яйца перепелиные 4-6 шт
сыр «пармезан»
сухарики
масло оливковое 1-3 ст.л.
зернистая горчица 1 ч.л.
соль, перец, специи по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Обжарим кусочки курицы до готовности.
Листья салата порвать в тарелку.Сверху уложить колечки лука.На них-кусочки ананаса.По кругу выкладываем половинки помидор и яиц.Ещё тёплое мясо вкыкладываем по верху.Поливаем заправкой:ол...

Подробнее

Салат с куриной грудкой и черемшой

Салат с куриной грудкой и черемшой

ИНГРЕДИЕНТЫ

для салата
филе куриное 500 г
Черемша 125 г
майонез или йогурт 2-3 ст.л.
или йогурт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Филе отварить или запечь. Я запекала на гриль сковороде без масла, солила после готовности.
Порезать небольшими брусочками или кубиками.
Черемшу промыть под проточной водой и обсушить. Стебли можно отрезать. Порезать черемшу примерно 5мм шириной.
Перемешать все ингредиенты в салатнике и подавать желательно сразу.
Пол дня салат выдерживает и ос...

Подробнее

Салат «Любимый муж»

Салат «Любимый муж»

ИНГРЕДИЕНТЫ

копченая куриная грудка 300 г
шампиньоны 300 г
сыр плавленный 2 шт
яйца 4 шт
майонез 100 г
чеснок 2-3 зубчик
лук 100г
помидоры 100 г
укроп 2-3 веточки
растительное масло для жарки
соль по вкусу
черный перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. 300 гр. шампиньонов нарезать небольшими кусочками.

2. 2 средние луковицы нарезать кубиком.

3. Обжарить лук до легкой румяности. Добавить грибы и обжарить до испарения жидкости. В конце посолить и поперчить по вкусу...

Подробнее

Пита с куриной грудкой в пряном соусе

Пита с куриной грудкой в пряном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе куриной грудки — 2 шт.
баклажан — 1-2 шт.
пита средиземноморская — 3 шт.
фольга для запекания

для маринада:
оливковое масло — 2 ст. ложки
лимонный сок — 1 ст. ложка
чеснок — 1 зубчик
имбирь — 1 см корня
куркума — 1 ч. ложка
зира — ½ ч. ложки
перец красный острый молотый — щепотка
соль

для соуса:
греческий йогурт — 2 баночки (240 г)
чеснок — 1 зубчик
зелень кинзы и красного базилика
щепотка куркумы
соль, свежемолотый черный перец...

Подробнее

Куриная грудка с вялеными помидорами и беконом

Куриная грудка с вялеными помидорами и беконом

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 филе куриной грудки
4 длинные полоски бекона
100 г вяленых помидоров
4 ст. л. тертого пармезана
4 зубчика чеснока
свежий тимьян
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разогрейте духовку до 180 °С. Натрите куриное филе солью и перцем со всех сторон. С широкой стороны каждого филе сделайте горизонтальный надрез вглубь, чтобы получился «карман».

Очистите и мелко порубите чеснок...

Подробнее