Записи с меткой: куриная печень

Ингредиенты:

1. Куриная печень — 400 гр.
2. Отваренная гречневая крупа — 5 ст. ложек
3. Яйцо — 1 шт.
4. Лук — 1 шт.
5. Мука — 4 ст .ложки
6. Соль и черный молотый перец
7. Растительное масло – для обжаривания

Приготовление:

Куриную печень помойте, обсушите бумажным полотенцем и разрежьте каждую на 2-3 части. Печеночные оладьи из куриной печени 2.Переложите печень в чашу блендера. Туда же добавьте очищенную и разрезанную на несколько частей луковицу.В получившийся жидкий фарш всыпьте гречку.Перемешайте массу, а затем всыпьте в фарш муку...

ИНГРЕДИЕНТЫ

печень куриная отварная 80 г
картофель отварной 70 г
грибы белые сушеные 50 г (взвешивал отварными)
морковь 40 г
лук 50 г
картофель 70 г
огурец соленый 60 г
перепелиные яйца 3 шт
петрушка по вкусу
майонез 50 г (+30 г на украшение)
острый соус табаско 20 капель
соус бальзамик для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриную отварную печень нарезаем мелким кубиком

Белые грибы бросаем в кипяток и варим до мягкости, далее нарезаем их произвольно и обжариваем вместе с луком...

Ингредиенты:

Куриная печень — 350 г
Огурцы маринованные — 2–4 шт.
Яйцо крупное — 4 шт.
Морковь — 4 шт.
Лук — 4 шт. (или 2 крупных)
Майонез — 100 г
Соль — по вкусу
Масло рафинированное — для жарки лука
Зелень — для украшения салата

Приготовление:

1. Отварите морковь, яйца и печень до готовности. Остудите.
2. Очистите лук, порежьте его небольшими кубиками. Обжарьте на растительном масле до готовности. Добавьте щепотку соли.
3. Разделите белки и желтки...

ИНГРЕДИЕНТЫ
печень куриная 200 г
морковь 1-2 шт
лук репчатый 1 шт
перец болгарский 1 шт
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Печень промыть в холодной воде, обсушить и мелко нарезать.
Лук очистить и нарезать полукольцами.
Морковь вымыть, очистить и нарезать соломкой.
Перец вымыть, удалить семенную коробку и нарезать кольцами или полукольцами.
В разогретом на сковороде растительном масле обжарить печень 3-5 минут.
Добавить нарезанные овощи...

ИНГРЕДИЕНТЫ

молодой кабачок или цуккини 1 шт (250-300 г)
цветная капуста (или брокколи) 180 г
куриная печенка 100 г
сливки (20-33%) 100-150 мл
лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт
чеснок 1 зубчик
тимьян (по желанию) 4-6 веточек
растительное масло 2 ст.л.
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кабачок вымыть и нарезать кубиками (если кабачок немолодой и кожица жесткая — срезать кожицу).
Лук очистить и нарезать четвертькольцами.
Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке...

Принято считать, что мастерство хозяюшки можно оценить по тому, что она готовит. Следовательно, постоянно необходимо поражать близких и гостей новыми вкусными блюдами. Иногда нет возможности найти силы и свободную минутку для приготовления закуски, а дети и муж «требуют» аппетитных новинок. Варианты салата с куриной печенью не отличаются особой сложностью, не требуют внушительных временных затрат, сил и гарантируют довольство гостей

ИНГРЕДИЕНТЫ

печень куриная отварная 80 г
картофель отварной 70 г
грибы белые сушеные 50 г (взвешивал отварными)
морковь 40 г
лук 50 г
картофель 70 г
огурец соленый 60 г
перепелиные яйца 3 шт
петрушка по вкусу
майонез 50 г (+30 г на украшение)
острый соус табаско 20 капель
соус бальзамик для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриную отварную печень нарезаем мелким кубиком

. Белые грибы бросаем в кипяток и варим до мягкости, далее нарезаем их произвольно и обжариваем вместе с луком...

ИНГРЕДИЕНТЫ

сердечки куриные 500 г
печень куриная 500 г
Лук 1 шт
сухари 200 г
майонез 200 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сердечки и печеночку очистить от прожилок и поставить варить . Готовое мясо нарезать соломкой. Небольшую луковицу измельчить блендером или же нарезать ооочень мелко. Смешать сердечки, печень, лук и сухарики. Заправить майонезом, посолить по вкусу( я не солю). Дать постоять 20-30 минут и можно подавать к столу.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриная печень 300 г
Консервированный зеленый горошек 100 г
Яйца 3 шт
Морковь 1-2 шт
Лук зеленый (перо) 1 пучок
Растительное масло для обжарки
Майонез для заправки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Печень отварить до готовности и оставить остужаться в бульоне, чтобы она не потемнела. Морковь очистить и натереть на терке. Обжарить морковь на сковороде с растительным маслом. В миску нарезать кубиками печень и отварные яйца. Добавить обжаренную морковь и консервированный горошек. Добавить нарезанный зеленый лук и майонез. Посолить по вкусу. Выложить на блюдо, по желанию можно посыпать оставшимся зеленым луком...

ИНГРЕДИЕНТЫ

печень куриная 300 г
брокколи 70 г
морковь 50 г
лук 30 г
яйцо 1 шт.
мука 2-3 ст. ложки
соль по вкусу
перец чёрный по вкусу
масло растительное для жарки

Печень для рецепта будем использовать свежую, выбрать нужно отменную печень, без повреждений и изъянов, с приятным запахом.

По желанию в оладьи можно дополнительно добавить стружку твёрдого сыра.

Если вы не добавляете в свои блюда муку, можно использовать измельченные в кофемолке овсяные хлопья, будут ПП оладьи...