Записи с меткой: куриная печень

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 зубчик чеснока
2 веточки петрушки
1 кг куриной печенки
1 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
12 листиков эстрагона
4 ст. л. коньяка
1 ст. л. крем-фреш
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Чеснок раздавите плоской стороной лезвия тяжелого ножа и мелко порубите. Измельчите петрушку, удалив жесткие стебли.

Куриную печенку обсушите бумажными полотенцами. В сковороде с толстым дном разогрейте смесь оливкового и сливочного масла...

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 зубчик чеснока
2 веточки петрушки
1 кг куриной печенки
1 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
12 листиков эстрагона
4 ст. л. коньяка
1 ст. л. крем-фреш
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Чеснок раздавите плоской стороной лезвия тяжелого ножа и мелко порубите. Измельчите петрушку, удалив жесткие стебли.

Куриную печенку обсушите бумажными полотенцами. В сковороде с толстым дном разогрейте смесь оливкового и сливочного масла...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриная печень — 350 гр
яйца — 2 шт
молоко или сливки 10% — 50 мл
манная крупа — 5 ст.л
морковь — 1 шт. (или половина крупной)
лук репчатый — 1 шт
соль, перец — по вкусу
зелень — по желанию
масло растительное — для смазывания формы

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Печень тщательно моем и отделяем от жилок. Затем с помощью блендера измельчаем до однородного состояния. Также в блендере измельчаем морковь и репчатый лук. По желанию также измельчаем свежую зелень...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Печень куриная — 700 гр
Морковь — 2 шт.
Лук репч. — 3 шт.
Масло сливоч. — 100 гр
Масло раст. — 100 мл
Соль, перец по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Лук и морковь мелко нашинковать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Затем добавить порезанную на небольшие кусочки печень и пожарить на сильном огне 6-7 минут.

За 1-2 минуты до конца жарки добавить соль и перец.

Дать печени остыть, а затем хорошо взбить блендером вместе со сливочным маслом...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Печень куриная — 500 г
Яйцо куриное (отварные — 5 шт, сырые — 7 шт) — 12 шт
Морковь (отварная, средняя) — 1 шт
Лук зеленый — 1 пуч.
Зелень (любая) — 1 пуч.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриную печень обжарить на подсолнечном масле буквально пару минут, пусть она немного изменит цвет, станет не красной, а светлой. Не доводим ни до готовности, ни до
полуготовности, иначе после запекания она будет сухой. Яйца и морковь нарезать крупно...

Ингредиенты

Печень куриная — 500 г
Фарш куриный — 500 г
Лук репчатый — 2 шт
Сухари — 3 ст. л.
Соль
Перец черный
Чеснок — 2 зуб.

Рецепт

Куриную печень моем, обсушиваем, срезаем белые жилки и нарезаем.

Складываем в чашу блендера, добавляем туда очищенную и нарезанную луковицу и пробиваем до получения однородной массы. Смешиваем с куриным фаршем. Добавляем молотые сухари, измельченный чеснок, солим, перчим по вкусу.

В сковороду наливаем немного растительного масла...

Ингредиенты

Для свинины

Свинина (карбонад или корейка без косточки) — 800 г
Соевый соус (Kikkoman легкий) — 50 мл
Сок лимонный — 50 мл
Масло растительное — 50 мл
Чеснок — 2 зуб.
Паприка сладкая — 1 ст. л.
Соль (если понадобится)
Перец черный (свежесмолотый)

Для начинки

Печень куриная — 300 г
Лук-порей (белая часть) — 1 шт
Морковь (маленькая) — 1 шт
Соус (ВОК Kikkoman для жарки) — 2 ст. л.
Перец черный (свежесмолотый)
Орех мускатный (по желанию) — 1 щепот.
Масло раст...

Куриная печень в сливках так вкусна, что невозможно устоять. Предлагаем простой пошаговый фоторецепт куриной печени со сливками.

Использование сливок хорошо тем, что они не сворачиваются. Куриная печень в сливках получится без молочных хлопьев, которые портят внешний вид самых вкусных блюд.
Напомним вам, что печенка – продукт, который готовится на скорую руку. Если вы замешкаетесь и оставите огонь под сковородой на большее, чем нужно, время, куриная печень затвердеет и будет безнадежно испорчена...

Ингредиенты:
500 гр. куриная печень
150 гр. сыр моцарелла
100 гр. сыр любой твёрдый
2 помидора (у меня несколько черри)
2 зубчика чеснока
2 ст.л. оливкового масла
соль, перец, тимьян.

Приготовление:
Куриную печень нарезать средними кусочками и обжарить на оливковом масле пару минут.
Я до корочки не зажаривал, просто помешивая подержал на сковороде до выпаривания жидкостей.
Готовую и остывшую печень выкладываем в форму для запекания.
Солим, перчим, доба...

Ингредиенты:

Куриная печень — 1 кг
Лук репчатый — 2 средних луковицы
Морковь — 1 шт
Сметана — 1 баночка(200 гр)
Растительное масло — для жарки
Лавровый лист — 3-4 шт
Перец черный молотый — по вкусу
Соль — по вусу

Куриная печень в сметане по этому рецепту получается очень мягкая и вкусная — просто тает во рту. Да и готовить её очень легко и быстро. По времени приготовление не займет больше 20-25 минут.

1. Куриную печень очень хорошо промываем, вырезаем соединительную ткань...