Записи с меткой: куриный суп

Куриный суп с плавленым сыром

Куриный суп с плавленым сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций)

Куриное филе — 500 г
Сыр плавленый — 2 пач. (180-200 г)
Вермишель — 0,5 стакана
Картофель — 4 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Зелень — 1 пучок
Масло сливочное — 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриное филе моем и нарезаем кусочками. Кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на плиту.

Пока варится мясо, чистим лук и нарезаем мелкими кусочками.

Морковь чистим и натираем на крупной терке.
Делаем зажарку из лука и моркови.

Пока готовится зажарка, чи...

Подробнее

Куриный суп

Куриный суп

ИНГРЕДИЕНТЫ

Домашняя суповая курица — 1 шт
Картофель — 3 шт
Репчатый лук — 2 шт
Морковь — 1 шт
Укроп
Растительное масло
Черный молотый перец
Соль
Лавровый лист

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Курицу рубим на кусочки.

Складываем их в кастрюлю, в которой будем варить суп.

Заливаем холодной водой и ставим на огонь.

Тем временем режем мелкими кубиками лук.

Морковь нарезаем пластинками.

Отправляем лук на сковороду, в предварительно разогретое масло.

Пассеруем до золотист...

Подробнее

Куриный суп.

Куриный суп.

На сегодняшний день курица – самое дешевое и доступное мясо на рынке. Это не умаляет ее вкусовых и питательных качеств. Куриное мясо можно использовать как универсальное при готовке любых блюд, будь то праздничные блюда, повседневные обеды, либо быстрые блюда для скорого перекуса во время перерыва на работе. Отдельной категорией в этой череде блюд являются супы из курицы. Известно, что куриный бульон, помимо своей относительно низкой калорийности, насыщен различными витаминами и очень питателен

Подробнее

Куриный суп с перловкой

Куриный суп с перловкой

Ингредиенты:

Куриная голень (или 1/4 курицы) 2-3 шт
Крупа перловая 2 ст. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Луковица 1 шт
Морковь 1 шт
Картофель 1-2 шт
Вода 2 л
Соль по вкусу

Приготовление:

Вымытые кусочки курицы и половинку луковицы, залить холодной водой и довести до закипания. Снять пену и убавить огонь. Варить 30-40 минут.В отдельной кастрюле отварить предварительно промытую перловую крупу до готовности.Кусочки курицы вынуть и остудить. Бульон процедить.Добавить в бульон кубиками порезанный картофель. И варить 2-3 минуты. Добавить перловку.На растительном масле обжарить мелко нашинкованный лук и тертую морковь, добавить мясо курицы без костей...

Подробнее

Куриный суп с вермишелью

Куриный суп с вермишелью

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

Филе куриное — 2 шт. (500 г)
Картофель — 2-3 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Вермишель — 100 г
Соль — 3 щепотки
Лист лавровый — 2 шт.
Перец черный молотый — 2 щепотки
Вода — 2 л
Масло растительное — 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриное филе промойте, обрежьте пленки и нарежьте его крупными кусочками.

Выложите в кастрюлю курицу и залейте холодной водой, добавьте лавровые листья. Доведите до кипения и снимите пену. Варите около 15 минут, после чего извлеките кусочки филе на тарелку...

Подробнее

Куриный суп с клецками

Куриный суп с клецками

Состав

для бульона
вода — 1,5 литра,
курица (суповой набор) — 500 г,
лук — 1 шт,
морковь — 1 шт,
2-3 горошины перца,
лавровый лист,
соль
картошка — 2-3 шт,
лук репчатый — 1 шт,
морковь — 1 шт,
масло растительное для жарки,
зелень укропа

для клецек

яйцо — 1 шт,
сливочное масло — 1 столовая ложка,
мука — 5-7 столовых ложек,
молоко или вода — 130 мл,
соль

Приготовление

Приготовить куриный бульон.
Для этого курицу вымыть, положить в кастрюлю и залить холодной водой.
Довес...

Подробнее

Куриный суп с шампиньонами

Куриный суп с шампиньонами

Вкусный курино-грибной супчик. Несомненное его преимущество в том, что в ход идут именно шампиньоны, а не лесные грибы, которые нужно долго варить. Этот суп, возможно и проигрывает традиционным русским грибным супам, зато на его приготовление уйдет гораздо меньше времени и сил.

Ингредиенты:
400 г. куриных частей (у меня окорочок и грудка);
5-6 шампиньонов;
1 помидор (можно заменить томатной пастой);
1 морковь;
1 луковица;
вермишель;
чеснок;
петруш...

Подробнее

Куриный суп с фасолью

Куриный суп с фасолью

Ингредиенты:

Куриное филе 1 шт.
Перец сладкий болгарский 2 шт. разного цвета
Фасоль отварная 1 стакан
Картофель 3 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Томатная паста или томатный соус 4 ст.л.
Соль по вкусу

Для сметанного соуса:

Сметана
Чеснок
Зелень

Приготовление:

Куриное филе залить 2 литрами воды, варить до готовности (как правило это 20-30 минут после закипания). Куриное филе достать из бульона, бульон разбавить водой, чтобы получилось 2 литра жидкости...

Подробнее

Куриный суп с лапшой

Куриный суп с лапшой

Ингредиенты
Вода 8 стаканов
Масло кунжутное 2 столовые ложки
Филе куриной грудки 2 штуки
Морковь 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Белокочанная капуста 1 стакан
Тертый имбирь 1 чайная ложка
Лапша рамен 250 г
Соус соевый по вкусу

Инструкция

1. В кастрюле доведите воду до кипения.
2. Тем временем, разогрейте масло в сковороде и обжарьте курицу, порезанную на кусочки, до золотистого цвета.
3...

Подробнее

Куриный суп с вермишелью

Куриный суп с вермишелью

Куриный суп с вермишелью – один из самых любимых в нашей семьи. Даже привереда муж ест его с большим удовольствием, обязательно с добавкой, а сынишка при виде этого супа постоянно хватается за ложку со словами «ням-ням»!

Не так давно в куриный суп с вермишелью попробовала добавить замороженную мякоть тыквы. Удивило то, что суп стал не только намного красивее (благодаря тыкве он приобрел яркий желтый цвет), но еще ароматнее и вкуснее. Тыква дала супу легкую сладость, которой ему так не хватало...

Подробнее