Записи с меткой: курица

Курица с баклажанами в медово-лимонном соусе

Курица с баклажанами в медово-лимонном соусе

Ингредиенты

Рис — 1 пакет.
Филе куриное (половинка куриной грудки без кожи и костей; у меня порции небольшие) — 1 шт
Баклажан (~300 г) — 1 шт
Помидоры черри — 6 шт
Мед — 1 ч. л.
Сок лимонный — 2 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Масло растительное (кукурузное) — 2 ст. л.
Специи (Прованские травы) — 1 ч. л.

Рецепт

В качестве гарнира к этому блюду я выбрала рассыпчатый пропаренный рис Индика Голд ТМ «Мистраль». Он всегда получается рассыпчатым и сохраняет свой аромат даже после повторного разогревания...

Подробнее

Пирог-запеканка с курицей

Пирог-запеканка с курицей

Вкусный сытный, но в то же время легкий пирог прекрасно подойдет на ужин, а необычное сочетание продуктов, дополненное соевым соусом никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты

Филе куриное — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Кабачок (небольшой) — 1 шт
Соевый соус — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Соль
Сливки (10 %) — 100 мл
Творог — 200 г
Сыр плавленый — 75 г
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Сыр полутвердый — 75 г

Приготовление

Курицу отварить и нарезать кубиками...

Подробнее

Пирог-запеканка с курицей

Пирог-запеканка с курицей

Вкусный сытный, но в то же время легкий пирог прекрасно подойдет на ужин, а необычное сочетание продуктов, дополненное соевым соусом никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты

Филе куриное — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Кабачок (небольшой) — 1 шт
Соевый соус — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Соль
Сливки (10 %) — 100 мл
Творог — 200 г
Сыр плавленый — 75 г
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Сыр полутвердый — 75 г

Приготовление

Курицу отварить и нарезать кубиками...

Подробнее

Салат «Осенний»

Салат «Осенний»

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриный окорочок 300 г
шампиньоны 150-200 г
лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт
маринованные огурцы (корнишоны) 2-3 шт
кукуруза 4-5 ст.л.
яйца 2 шт
чеснок 1-2 зубчика
майонез
зелень петрушки, укропа
растительное масло для жарки
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты.

Курицу отварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко нарезать.
Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать ломтиками.
Лук очистить и нарезать мелко или четвертькольцами...

Подробнее

Жульен из лисичек

Жульен из лисичек

ИНГРЕДИЕНТЫ

лисички, 300 г
курица, 300 г
сметана, 200 г
сливки, 200 г
сыр, 50 г
луковица, 1 шт.
мука, 1 ст. л.
соль, по вкусу
специи, по вкусу
растительное масло, для жарки

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Лисички перебираем и тщательно очищаем от песка зубной щеткой или губкой. Хорошо промываем. Лучше брать самые маленькие грибочки, чтобы не резать их на части и сделать жульен очень красивым. Если готовите из крупных лисичек, нужно их нарезать.
Мелко нарезаем куриное филе, лук режем то...

Подробнее

Теплый салат с курицей

Теплый салат с курицей

Этот салат из меню одного японского ресторана. Вкусный, простой в приготовлении, из доступных продуктов! Как говорит Гордон Рамзи — это домашнее блюдо ресторанного уровня!

Ингередиенты

Грудка куриная (филе) — 1 шт
Перец красный жгучий — 1/2 шт
Чеснок — 3 зуб.
Фасоль стручковая — 100 г
Перец болгарский — 1/2 шт
Соевый соус — 3 ст. л.
Сливки (20%) — 100 мл
Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Стручковую фасоль я брала замор...

Подробнее

Мясо с клубничным маринадом

Мясо с клубничным маринадом

Ингредиенты

400 г куриной грудки,
200 г шампиньонов,
1 луковица,
80 г клубники,
4 помидора, соль, перец,
по 1 стол. ложке клубничного варенья и растительного масла,
1 зубчик чеснока.

Приготовление

Куриную грудку нарежьте тонкими ломтиками.
Измельчите чеснок, перемешайте с вареньем и растительным маслом, добавьте соль и перец.
Смажьте грудку и оставьте мариноваться.
Шампиньоны и лук нарежьте и обжарьте, добавьте нарезанные помидоры и клубнику, перемешайте...

Подробнее

Курица в томатно-мятном маринаде

Курица в томатно-мятном маринаде

Ингредиенты

Курица — 2,5 кг
Сок томатный — 1 стак.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Сахар коричневый — 1 ст. л.
Паприка сладкая — 1 ст. л.
Карри — 1 ст. л.
Чеснок — 5 зуб.
Базилик — 50 г
Мята — 35 г
Соль — 2 ч. л.
Имбирь — 2 ч. л.
Помидор — 1 шт
Зелень (для украшения) — 20 г
Помидоры черри (для украшения) — 5 шт
Картофель (по желанию, для гарнира — запекаю вместе с курицей) — 5 шт

Приготовление

Давим чеснок ножом, мелко крошим базилик, мяту. Отмериваем стакан томатного сока...

Подробнее

Шаурма с курицей и корейской морковкой

Шаурма с курицей и корейской морковкой

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● лаваш армянский (тонкий) 2 упаковки
● грудка куриная — 3 шт.
● капуста белокочанная примерно — 150-200 г
● морковь по-корейски — 150-200 г
● огурец свежий — 2 шт.
● огурец маринованный — 5-6 шт.
● помидор свежий — 2 шт.
● сыр твёрдых сортов — 100-150 г

Для соуса:
● кетчуп — 3 ст. л.
● сметана — 3 ст. л.
● майонез — 3 ст. л.
● паприка — 1 ч. л.
● чеснок — 1-2 зубчика
● укроп — 1 пучок
● растительное масло для жарки
● специи, соль — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ...

Подробнее

Домашняя шаверма с курицей

Домашняя шаверма с курицей

Шаверма (или шаурма, как ее еще называют) — один из моих любимых видов блюд «на бегу». Захотелось приготовить ее дома, делюсь рецептом с вами.

Сделать домашнюю шаверму не хуже, чем в кафешках, где ее готовят действительно вкусно — можно! Наконец, я в этом удостоверилась. Удалось подобрать специи и сделать такой соус, с которыми вкус получился «тем самым». Наверное, дело именно в специях. Получилось действительно так, как надо.
После приготовления вы получ...

Подробнее