Записи с меткой: курица

Салат легкий

Салат легкий

ИНГРЕДИЕНТЫ

окорочка копченые 2 шт
перец болгарский 1/2 шт большого
салат китайский 6 листов
блинчики яичные (2яйца, 1 ч.л. майонеза, 1 ч.л. крахмала, соль, перец — все смешать и испечь на сков 2 шт
можно добавить свежий огурчик (у меня не было)
для заправки
соевый соус 1 ст.л.
масло растительное 1,5 ст.л.
уксус 6% (можно яблочный) 1 ст.л.
горчица 1 ч.л.
соль, сахар по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Все продукты порезать соломкой и смешать, полить заправкой. Сверху можно потереть сыр...

Подробнее

Салат из курицы с капустой, редиской и яблоком

Салат из курицы с капустой, редиской и яблоком

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе куриное 200 г
яблоко 1 шт
редиска 2-4 шт
капуста белокочанная или пекинская 200 г
зелень любая 1 пучок
соль по вкусу
свежемолотый перец по вкусу
для заправки
пастообразный творог, сметана, йогурт или оливковое масло по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Филе отварить или запечь. Капусту нашинковать мелкой соломкой, посолить и помять. Яблоко и редиску также порезать, курицу произвольно порезать или разобрать на волокна, зелень порубить. Все соединить в салатнике, добавить перец, по-необходимости досолить, заправить...

Подробнее

«Хрустальный» салат

«Хрустальный» салат

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для салата;
куриное филе 1 шт
яйца 2 шт
картофель 2 шт
лук репчатый 1 шт
майонез
Для желе;
бульон 4 стакана
желатин 3 ст.л.
чеснок 2 зубчика
перец горошек, соль
лавровый лист 2 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриное филе отварить в подсоленной воде, достать из бульона, добавить выдавленный чеснок, лавровый лист, перец и еще раз дать закипеть. Остудить до теплого и процедить.
Сварить картофель и яйца. Лук нарезать полукольцами и замариновать на 20 мин. в смеси воды и уксуса...

Подробнее

Домашняя куриная колбаса

Домашняя куриная колбаса

ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе куриное -1 кг
Чеснок -7-8 зубч.
0,5 ч.л.молот.черн.перца
0,5 ч.л.приправа для курицы
2 ст.л.сметаны
15 грамм желатина
1 ч.л.соли
Приправы для колбасы, мяса: свекла-6 шт.(мал.)
Яйца — 10 шт.
Хрен ядреный готовый — 2 банки по 170 грамм

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Я ГОТОВИЛА ИЗ 2 КГ. Куриное филе грудки (можно взять бедро куриное) промыть, обсушить, порезать на кубики размером 1,5-2 см.

Добавить чеснок, пропустив его через чеснокодавку, перец, приправу для курицы, сметану (можно майонез) хорошо перемешать, ещ...

Подробнее

Классический Цезарь с курицей

Классический Цезарь с курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 большой кочан салата романо
200 г пармезана
2 средних филе куриной грудки
соль, свежемолотый черный перец
Для заправки:

6–8 филе анчоуса
1 яйцо
по 1,5 ст. л дижонской горчицы и белого винного уксуса
по 1 ч. л. вустерского соуса, соли и белого перца
150 мл растительного рафинированного масла
100 мл оливкового масла «экстра вирджин»
Для сухариков:

1 небольшая чиабатта
100 мл растительного масла
2 зубчика чеснока
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Натри...

Подробнее

Куриные наггетсы

Куриные наггетсы

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 гр куриного филе
1 ч.л. соли (или по вкусу)
1 ст.л. паприки
1 ст.л. оливкового масла
3-4 ст.л. панировочных сухарей
2-3 ст.л. томатного соуса

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Филе нарезать кусочками толщиной 1 см.

Кусочки положить в миску.

Добавить паприку,оливковое масло и посолить.

Хорошо перемешать.

Посыпать панировочными сухарями.

Тщательно перемешать, чтобы каждый кусочек покрылся сухарями.

Филе выложить в разогретое растительное масло...

Подробнее

Салат из курицы с орехами и гранатом

Салат из курицы с орехами и гранатом

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе куриное 1 шт
сыр полутвердый 150 г
огурец (свежий) 2 шт
огурец (соленый) 2-4 шт
чернослив 8-12 шт
орехи грецкие 70-100 г
соль по вкусу
свежемолотый перец по вкусу
лук репчатый 0,5-1 шт
майонез
гранат 0,5 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Все кладем слоями и промазываем майонезом: 1- куриная грудка отварная мелко порезанная подсолить и чуть-чуть поперчить, 2-чернослив — мелко порезать, 3- грецкие орехи дробленые (половина количества), 4- луковичка маленькая — оч...

Подробнее

Салат из курицы с маслинами

Салат из курицы с маслинами

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе куриное 1 шт
яйцо куриное 2 шт
маслины 15 шт
салат листовой 1 пучок
чеснок 1 зубчик
хлеб по вкусу
соль по вкусу
свежемолотый перец по вкусу
масло оливковое по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Я в качестве заправки использовала использовала медово-горчичную.

— растительное масло (я делала с оливковым) — 1 столовая ложка
— уксус — половина столовой ложки
— горчица — 1 чайная ложка
— хрен — половина чайной ложки
— мед жидкий — 1 чайная ложка

Все ин...

Подробнее

Салат из курицы с фейхоа

Салат из курицы с фейхоа

ИНГРЕДИЕНТЫ

фейхоа 100 г (~ 5-6 шт)
мука 1 ст.л.
лепестки миндаля 2 ст.л.
растительное масло 2 ст.л.
лук репчатый 1/2 шт
филе куриное 200 г
лимон 2 колечка
соевый соус 4 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте тонкими брусками.
Фейхоа нарежьте кружками.
Половинку луковицы тонко нарежьте.
Куриное филе обваляйте в муке. Хорошо разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте кусочки курицы ~ 2 мин.
Добавьте лимон, фейхоа и лук. Готовьте еще 2 мин...

Подробнее

Салат с курицей, ананасами и черносливом

Салат с курицей, ананасами и черносливом

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриное филе 250 г
ананас консервированный 200 г
чернослив 100 г
орехи грецкие 50 г
сметана 15-20% 150-200 г
соль

Если вы используете сухой чернослив, то прежде чем его резать и добавлять в салат, замочите в горячей воде на 10 минут. Сметану можно использовать как 15%, так и 20%, дело вкуса.

Из указанного количества ингредиентов в рецепте получается 800 г салата, что должно хватить на 4-5 персон. Да, можно питаться этим салатом пару дней точно.

ПР...

Подробнее