Записи с меткой: квашеная капуста

Вам понадобится:
Морской окунь — 0,7 кг,
Квашеная капуста — 100 г,
Соленый огурец — 1 шт.,
Лук репчатый — 1 шт.,
Мука — 1,5 ст. ложки,
Маслины — 10 шт.,
Растительное масло — 40 мл,
Огуречный рассол — 50 мл,
Укроп, петрушка, лавровый лист,
Соль.

Приготовление:

Подготовить рыбу, нарезать на куски, залить 2 л воды, довести до кипения и варить 10 минут.
Лук обжарить на растительном масле. Муку подрумянить на сухой сковороде и развести небольшим количеством воды. Огурец нарезать тонкими брусочками...

Ингредиенты:

1 тушка утки, весом около 2 кг
1 кг квашеной капусты (со свеклой)
3 луковицы
150 гр изюма
150 гр чернослива
1 морковь
3 зубчика чеснока
несколько веточек тимьяна
2 лавровых листа
соль, перец по вкусу

Приготовление:

Подготовить все ингредиенты, утку промыть, насухо обтереть, если остались мелкие перья — выщипывать их пинцетом. Заранее заквасить капусту со свеклой. Срезать лишние куски жира с утки, разрубить тушку на несколько частей, отделить ножки, крылышки, спину, бедра и т.д.. Со спины тушки срезать жир и кожу. Каркас (спинку) положить в кастрюлю, залить 1 л холодной воды и поставить на огонь...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе куриное
800 г
Капуста квашеная
800 г
Колбаски (охотничьи)
250 г
Шампиньоны
400 г
Лук (репчатый)
2 шт.
Томатная паста
3 ст.л.
Соль
1 по вкусу
Перец
1 по вкусу
Лавровый лист
3 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Вкусное блюдо с пряным вкусом и легкой кислинкой, которую придает квашеная капуста. Требует минимум затрат на подготовку, а готовится из доступных ингредиентов.
Курицу нарезать на небольшие кусочки размером примерно 3*3 см.
Обжарить курицу на разогре...

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель – 200 г
помидоры – 200 г
квашеная капуста – 150 г
луковица – 1 шт.
корень сельдерея – 40 г
морковь – 1 шт.
соль, перец
консервированная красная фасоль – 200 г
растительное масло – 4 ст. л.
замороженные лесные грибы – 100 г
измельченная петрушка – 4 ст. л.
корень петрушки – 1 шт.
лимонный сок – 2 ст. л.
свекла – 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Свеклу для постного борща с фасолью и грибами очистить, нарезать тонкими брусочками, сбрызнуть лимонным соком и обжарить в 1 ст. л. разогретого масла, 6–7 мин...

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 белая луковица
2 зубчика чеснока
1 большое сочное и кислое яблоко
½ лайма
700 г квашеной капусты
1 ст. л. растительного масла
3-5 горошины душистого перца
2 лавровых листа
½ ч. л. тмина
¼ ч. л. молотого имбиря
150 мл яблочного сока
1-1,5 ч. л. жидкого мёда
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лук и чеснок очистить. Лук порезать полукольцами или кубиками, чеснок — крупно порубить. Яблоко помыть, очистить от кожуры и семечек, порезать дольками толщиной 0,5-0,7 см. Сбрызнуть соком лайма. Капусту отжать...

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель – 200 г
помидоры – 200 г
квашеная капуста – 150 г
луковица – 1 шт.
корень сельдерея – 40 г
морковь – 1 шт.
соль, перец
консервированная красная фасоль – 200 г
растительное масло – 4 ст. л.
замороженные лесные грибы – 100 г
измельченная петрушка – 4 ст. л.
корень петрушки – 1 шт.
лимонный сок – 2 ст. л.
свекла – 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Свеклу для постного борща с фасолью и грибами очистить, нарезать тонкими брусочками, сбрызнуть лимонным соком и обжарить в 1 ст. л. разогретого масла, 6–7 мин...

Квашеная капуста — одна из любимых закусок для множества современных людей, без которой немыслим как праздничный, так и повседневный стол. В нашей стране это блюдо традиционно готовят практически в каждом доме в течение многих веков, не потеряло оно актуальности и сейчас.

ИНГРЕДИЕНТЫ

фасоль консервированная 100 г
капуста квашеная 100 г
морковь 1 шт
подсолнечное нерафирированное растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Морковь отварите, очистите, нарежьте кубиками.
Перемешайте фасоль с капустой, добавьте морковь и заправьте салат маслом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель 3-4 шт
грибы 200 г
лук репчатый 1 шт
капуста квашеная 250 г
соль,сахар по вкусу
растительное масло для заправки
лук зеленый по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофель запечь в кожуре до готовности,остудить.
Если грибы сухие,то нужно размочить и отварить их до готовности.Дать хорошо стечь жидкости.
Свежие грибы,например шампиньоны,либо отварить,либо протушить.Но не зажаривать!
У меня были лесные грибы замороженные,я их отварила,но…они остались водянистые ,так ч...

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 большой кочан капусты (1,8–2 кг)
3 большие морковки (примерно 500 г)
1 ч. л. семян тмина и/или фенхеля, по желанию
120 мл яблочного или белого винного уксуса
1 ст. л. с горкой сахара
2 ст. л. с горкой нейодированной соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для рассола смешайте соль, сахар и семена, если используете, с 1 л кипящей воды, перемешайте до растворения и влейте уксус. Пусть остывает, пока вы готовите остальное.

Очень тонко нашинкуйте капусту, удаляя кочерыжку, нарежьте поперек ку...