Записи с меткой: Квашенки

Котлеты «Квашенки»

Котлеты «Квашенки»

ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина — 500 г
Капуста квашеная — 150 г
Масло топленое (любое масло для жарки) — 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Пропустить мясо и квашеную капусту через мясорубку с мелкой сеткой. Хорошенько вымешать фарш, накрыть крышкой ёмкость и убрать в холодильник. Через 1-3 дня вынуть ёмкость с фаршем из холодильника и дать фаршу постоять при комнатной температуре. Сформировать невысокие котлетки. Я воспользовалась формой для формовки гамбургеров...

Подробнее