Записи с меткой: лесные грибы

Кролик запеченный в горшочке с лесными грибами

Кролик запеченный в горшочке с лесными грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

600-800 г филе кролика
300-400 г лесных грибов, лучше лисичек или белых
500 мл сливок жирностью 20%
250-300 г твердого сыра
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Филе кролика обжариваем с оливковым маслом до румяной корочки, по 2-3 минуты с каждой стороны на сильном огне.

Грибы крупно режем и добавляем к мясу. Немного уменьшаем огонь. Готовим, помешивая, еще 8-10 мин.

Еще уменьшаем огонь...

Подробнее

Куриные сердечки с лесными грибами

Куриные сердечки с лесными грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриные сердечки — 800 г
замороженные лесные грибы ассорти — 300 г
1-2 луковицы
сметана 300 г
1/2 ст ложки муки 2-3 веточки укропа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сердечки с ароматными лесными грибами в сметанном соусе — очень вкусно!
Зимой готовьте из замороженных грибов, а в сезон лучше использовать свежие грибы, также очень вкусно получится с лисичками!
Сердечки очистите и порежьте пополам, лук мелко нашинкуйте, грибы отварите в небольшом количестве кипящей воды 10-15 минут (лисички можно не варить), откиньте на дуршлаг и ...

Подробнее

Оленина с брусникой и лесными грибами

Оленина с брусникой и лесными грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

оленина гуляш — 1 упаковка
лесные грибы ассорти — 150 г
брусника замороженная — 100 г
красное вино — 50 мл
1 большая луковица
топленое масло
4-5 ягод можжевельника
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Изысканное рагу с ароматом дичи и лесных грибов — попробуйте!
Оленину заранее разморозьте в холодильнике. Лук порежьте полукольцами. В кастрюле для тушения разогрейте масло и обжарьте оленину до золотистой корочки, добавьте лук и жарьте еще минуту, затем влейте вино, дайте ему выпариться. Добавьте можжевельник, соль, перец, влейте немного воды и тушите на небольшом огне около получаса...

Подробнее